６月１６日（土）２０:３０頃到着、外待ち４人、１４分程で入店着席。
ホントに久しぶりの訪問。５年くらいは来てないかな？４年くらいかな？
確か奥さんらしき人が妊娠されていた時だったから何年前か？オープン時か？
認知症気味なので忘れた（笑）

オーダーは【中華そば】久しぶりだったのでシンプルにしました。
着席してからは結構待ったなぁ。２０分近くか？まぁそれだけ繁盛しているって事で良しとします。

とうとうご対麺。懐かしいうめやの中華そば…見た目も香りも何も変わっていません。
私的にはここのスープがこのラーメンの売りだと思っています。
まぁ確かにチャーシューも完成度が高くそこらの店で食べれるような物とは違いますけど
豚骨＆鶏ガラ＆魚介の無化調スープでしょっぱ過ぎず甘過ぎず脂っぽ過ぎず、焦がしネギでアクセント
をつけて飽きさせず、まさに健康ラーメンスープとも言える物だと思う。
コテコテ好きには物足りないかもしれないけど。私は最近はどちらかというとジロリアン気味ですが
うめやのスープは完飲してもむしろ健康に良さそうだ。
麺も中細麺で歯ごたえがとても良い。少々硬めのこの麺大好きです。

久しぶりに食べてオープンから何も味が変わっていなかった事に感謝します。
でも、麺は少々変わりました？？なんとなく感じたんですが…　変わってなかったらすみません。

ご馳走様でした。