Dr.KOTO
ちっちきち〜
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コメント
どうもです～。
おっ、早いっ！
なかなかの点数ですね～。
営業時間も遅くまでだし、これは黙っていてもチャンスがありそうｗｗ
＞店名通り、豚骨好きな輩の後頭部を「ガツン！」とやっちまうような一杯を、より一層追求して・・・
・・・あ、なんだ“いただきたく。”か（苦笑）
おうじろう | 2012年6月18日 12:25こんにちは。
う～ん 早いですね～
豚骨ですと どうしても二の足を踏みますね～
遅くまでやってるようなので、そのときに。。。
Stag Beetle | 2012年6月18日 15:05いただきたく…なんだけど、現時点でかなり気に入りましたｗ
ちなみに、訪問が早かったのは大変偶然なのです。通りすがりに「豚骨」って文字が飛び込んできて、「アレ、なんだっけ？」ってノリで入っただけなんで。
酒も提供してて、結構安く飲めそうな雰囲気でもあったんで、飲み屋代わりに使うのも悪くないかも？
ま、シメでラーメン頼んじまうのは避けられそうもないんですがｗ
Dr.KOTO | 2012年6月19日 23:31
王道に倣って炊き出した豚骨スープはやや濃度高めなんだけど、臭みはあんまし感じられないし、口当たりは以外にもあっさり感すら覚える仕上がり。その分、旨みがコクとなって細麺と一緒に遠慮なく湧き上がって来て…飲んだ後で食べたら昇天モンです、はい。
薄口醤油だれと化学調味料というトラディショナルな味付けは、少し塩っぱめだからこそ箸が進むってモンです。そう、カラダに悪いものは、旨いんです。
店名通り、豚骨好きな輩の後頭部を「ガツン！」とやっちまうような一杯を、より一層追求していただきたく。