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79点
塩玉ぽてり[ラーメン/鶏白湯]
鶏ポタラーメン THANK 大門店（東京都港区）三日月

ようやく本日、初訪です
夜もなかなかの客入りでした
つけめんもありましたが、まずはオリジナルメニューをチョイス
先客が多く、10分ほど待ちましたが、ソフトな客あしらいで好感
が持てました
ラーメンの方は、ぽてりというくらいで、本当にぽってりとした
スープ
しかし重さはなく、ポテトスープに似た感じ
麺は固めでオーダーしましたが、博多ラーメンの極細タイプ
太麺好きなことを差し引いても、こちらのスープには中太くらいが
合うように思います
炙りチャーシューや穂先メンマ、味玉など、しっかりと仕事されて
いる分、スープと麺のバランスが惜しいと感じてしまいました

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