久しぶりに伺いました。
大好きな「つけ麺」を頂きたかったのですが、並ばずに入れたので、ここは心を鬼にして、「具だくさんラーメン」950円を注文しました。大勝軒系のお店で、一度どうしても普通のラーメンを食べてみたかったからです。

こちらのお店は、とてもエレガントで綺麗なスープを作られるので、ラーメンにすると中太のストレート麺では旨味が絡みにくいのではないかと予想していましたが、全くそのとおりでした。
スープも麺も単品としては、かなり美味しいのですが、やはりこのパターンの組み合わせだと、食べていて物足りなさを感じてしまいます。

しかし、そうはいっても、決して標準レベルではないので、あっという間に食べ終わってしまいました。このあっという間と感じるか否かというのがラーメンにおいては、極めて大切です。食べていると途中で飽きてくるラーメンがけっこう多いですが、これは、食べるのが苦痛になるので、論外です。

「つけ麺」の方が好きですが、やはり「麺屋ごとう」は「本当に美味い」お店です。洗練されています。