今日のラーメンは、大宮に行きました(*^ー^)ノ♪

大宮も有名店が集まっていますね
(大宮)二郎、ほん田、１０２(TETSU)、天下一品、中本、(永福町)大勝軒、大勝軒まるいち、青葉
さらに地元の人気店もあり、目移りします

今日は、地元の人気店｢蕾｣の２号店として５月にオープンした【蕾 煮干 分店】へお邪魔しました(^-^ゞ

11時5分着
券売機で【煮干そば】680円を購入し店員さんに渡します(＝⌒▽⌒＝)
先客1名　後客1名　ちょっと寂しいですね(´□｀｡)
5分ほどで着丼

煮干しですねぇ～～(*^o^*)
いい香りです　　スープを一口
煮干しは結構出ていますねぇ～～　えぐみはそんなに感じません
かえしも強めで、煮干しとかえしが競っている感じがします
悪くは無いんですが、互いに馴染んでいない感じですねぇ～～

麺は三河屋製麺の細麺ストレート
硬めの茹で加減硬めで　美味しいですねv(^-^)v
「伊藤」の麺よりはプツンとした感じは弱いですが、煮干しのスープとの相性はGOOD

トッピングは2種類のチャーシュー
1枚目は
ロース肉のチャーシューでホロホロ崩れる柔らかさ
美味しいです(・ω・)/
2枚目は
こちらも分厚いバラチャーシュー
しっとりしていてこれも◎
デフォルトで2枚の分厚いチャーシューはCPの良さを感じますね(*^ー^)ノ
あとは、細長いメンマ・・・チョット硬かった(ﾉДT)
海苔、青ネギ、玉ねぎ

全体的に美味しい煮干しそばでしたが、スープとかえしの融合が図れれば
もっと美味しくなれるはず
競合店が多い大宮で頑張ってほしいお店でした
ご馳走様(*゜▽゜ノノ゛☆