YMK中華そば専門店 勝やの他のレビュー
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コメント
うまそやね～
今週も事務所で冬眠してます。
つまらんのぉ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月2日 07:50ども～
胃袋が永福しておりますなぁ(*^_^*)
そしてここ最近の画を見ていると、全て似ている！！当たり前ですねｗ
はち ～減量中～ | 2012年7月2日 08:08こんにちは。
＞個人的に、永福町系モードなこの頃。
いいな～今度真似しようかな～
まずは後４キロ落としてからですね。
ayashi | 2012年7月2日 08:10んも～やめてくれｗｗｗ
そっち方面はいけなくてモヤモヤ｡｡｡(汗)
でも多いんですよねそっち方面ｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年7月2日 08:15最近は洗面器モードなんですねww
洗面器旅ってタイトルつけるとか！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年7月2日 08:44ウフ・・・
ここもカミさんの実家から近いですを～
カミさんに帰省のアナウンスをしてみましょう～
ユー坊 | 2012年7月2日 09:26永福系。。。３連荘乙です
いいまた絵面で堪りませんね～ステキです！！
洗面器どんぶりに顔を埋めたいです～火傷注意(笑）
こう | 2012年7月2日 10:11こんにちは。
こちらもビジュアル最高ですね～
しかも ２玉を１玉にしてチャーシューかワンタンに出来るなんて、すばらしいサービスです！
近ければ絶対に行くのになあ。。。
Stag Beetle | 2012年7月2日 14:18どもです！
永福町系連食お疲れ様です！
薬味多めどころかマシマシぐらいでお願いしてみたいものです＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年7月2日 14:26どうも～
フォト蔵で拝見済みでしたが、やっぱり永福系ｗ
半々ってのがあるのは良いですねぇ。
２玉はさすがに多いですからｗ
corey（活動終了） | 2012年7月2日 14:30どうもです～。
ココは知りませんでした～（汗）
梅ヶ丘・・・一回行ったなぁ～ｗ
その時に行っとけばヨカッタ。
バイクで行くと結構道がヤヤコシくて（苦笑）
あ、電車で行けば良いのかｗｗ
おうじろう | 2012年7月2日 14:58こんにちは。
永福系の３連ちゃんですか！！
しかし、半々なる注文が出来るとはステキです。
キチンと、客のほうを見たサービスですよ。
で、、、
ま、まさか次の日はむらもとぢゃないですよね？
hima | 2012年7月2日 20:02お〜、永福系続きますね。
麺が多いんで、半々システムは結構魅力的かも。
薬味多めはネギマシかな？
うーん、コレ系最近食べてないので、めっちゃ食べたいっす。。
タム6000 | 2012年7月2日 22:10こんにちは。
怒涛の永福町系歴訪、お疲れさまですｗ
私も以前にこちらでこのメニューをいただきましたが、煮干バランスの良いスープ、量の
バランスがとれた麺とワンタン、それに何と言ってもこのCPには脱帽です。
また行きたくなりました♪
NSAS | 2012年7月2日 23:04どもー。
永福系～。
これだけ連続されるとマジで食べたくなります。
腹減った～ｗ
Ra.Ibasen | 2012年7月2日 23:40毎度～
ワンタン麺で750と考えると、ええ感じや～
わちきも食べたい!!
アカンな～同好会 | 2012年7月2日 23:50どうもです！
この系統は、この前がロストバージンｗ
優しいよね～。
junjun | 2012年7月3日 07:03KMです。
おっと、このお店は大分前から行こうと思っていたのですが、
忘れてました。
歳なんです。
こういうバランス型のラーメンは継続していってほしいです。
余計なことですが、最近のお写真、きれいですね。
KM | 2012年7月3日 07:57
この日も商用の合間にランチで訪問。
中華麺を「麺硬め」「半々」でリクエスト。
（デフォ２玉を１玉に減らし、その分をチャーシューかワンタンに変更出来るシステム）
因みに、デフォだと洗面器な丼であるが、半々を頼むと一般的な丼での提供である。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/141120532?size=1024
永福町系の流れを汲むルックスは、
動物系の出汁を基盤に調和良く煮干しが香る、バランス型な醤油スープ。
表面には、薄く張られたラード層を確認。
奥行きを演出すると共に、最後まで熱さをキープ。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/141120584?size=800
麺は加水を抑えた、ポクポクした食感の麺。
スープの馴染み具合が抜群によく、小麦の風味が感じられる美味しい麺。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/141120542?size=800
メンマは、非常に柔らかく、微かに甘味を覚える味付け。
キレのあるシャープな醤油スープへの抑揚役としても機能。
また箸休めとしても楽しめる物。このメンマをアテに、ビールを飲みたいｗ
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/141120715?size=800
チャーシューは厚みのある物で、非常に柔らかくツナ豚の様なとっても美味しいアイテム。
スープが染み込み、至福の時を得られた。
【ワンタン】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/141120634?size=800
餡が少量で、薄皮タイプのワンタン。
トゥルルンとした皮と餡のバランスが個人的嗜好にマッチ。
また５～６ケと、物量的にも満足いくもの。
薬味のネギがとてもマッチしており、バランス良く最後まで楽しめた。
因みに、後客の常連さんらしき方が、オーダー時、「薬味多め」と聞こえたので
次回訪問時には、真似してみたい。
今回も柚子片との遭遇がなかったのが、チト残念であるが、
嗜好にフィットした一杯に感謝。
ごちそうさまでした。