スープ：配膳された一杯は立ち込める湯気と二郎系の様なたっぷりの野菜で覆われており、溢れ出る野菜の香りが食欲をそそります(*^-ﾟ)v
白濁したスープはあっさりした塩スープで、見た目から「トナリ」の様な濃いめの味を想像していましたが濃過ぎず薄過ぎないさっぱりした味わいで、「トナリ」のしっかりした塩の味わいに対し、こちらのスープは野菜の旨味を活かした繊細な仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v
カウンターには生姜、自家製ラー油が置いており「花水ラオシャン　本店【平塚】」で頂いたタンメンとラー油との相性の良さを再現しようと、自家製ラー油を適量投入したところラー油の風味とピリ辛さによってスープ全体が引き締まり、最後の一口まで美味しさと喜びを与えてくれました(*^-ﾟ)v

麺：平打ちの太ちぢれ麺での提供で、口当たりの良さに加えたっぷりの野菜に負けないコシがあり、勿論スープとも相性良く頂きました(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥100となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：豚肉、野菜（もやし、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ニラ）と王道の構成で、たっぷりの野菜は店名の通りシャキシャキした食感で、味付けは控えめですが野菜自体の旨味がスープ、麺を引き立ててくれます(*^-ﾟ)v