スープ：配膳された一杯はスープ一面に広がった大葉の色合いが映えているのに加え、心地良い香りが漂い期待が高まります(*^-ﾟ)v
キラキラ輝くスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、温かいスープには鶏、さんま干し、サバ節を使用との事ですが適度な醤油ダレの味わいと出汁とがバランス良く構成され深みのある優しい味わいが口の中に広がります(*^-ﾟ)vまた、微かに感じる酸味がサッパリとしており、トッピングで注文した大葉・みょうがの風味が良いアクセントとなるスッキリした後味に仕上がっています(*^-ﾟ)v

麺：やや細めの中太麺での提供で、スープ同様口当たりは優しく、勿論さっぱりしたスープと相性良く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥100となっており、今回は「並盛」で頂きましたが次回は是非「大盛」で頂きたいです(*^-ﾟ)v

具材：鶏チャーシュー3、味付け玉子（半）1、トッピングの「フクロウ薬味（葱・大葉・みょうが）」、メンマ、ネギでの提供で、鶏チャーシューはジューシーな食感に加えて鶏の風味が広がりますがスープを壊す事無く頂けました(*^-ﾟ)v
また、トッピングの「フクロウ薬味（葱・大葉・みょうが）」は上記の通りスープをスッキリさせると共に大葉・みょうが独特の苦味が秀逸で、お勧めのトッピングメニューです(*^-ﾟ)v