たく☆
鉄骨スープ
はっち
コメント
さすがたく☆さん早いですね～。
近いうちに追従しますよ。
100（卒業） | 2012年7月3日 15:43新店レポ乙です
やっぱ情報が早いね～流石ですね(笑)
つけ汁リターンでいも堀出来るなんてステキ
こう | 2012年7月3日 16:42こんにちわぁ～♪
新店舗レポ乙ッス！！
川越にまた新店ですね～
情報も早いですね～
行きたいですね～
えいち | 2012年7月3日 16:49コレ、7/1迄は300円だったらしいですねー。
昨日知りましたorz
＞頑張れば自転車で来れますしｗ
ワタシも同じ川越ですが、イケマセンｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年7月3日 16:55こんばんは！
新店舗レビューお疲れさまでした！
さすが、早いですね(^o^)
ベジポタ系魚介白湯、いい感じですね〜。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年7月3日 19:41どもです。
ツルもちっとした感じは写真からも伝わってきますよ～
サツマイモでベジポタってなると甘～いイメージですが、意外と甘さはおとなし目だったようですね。
とはいえ、期待の新店っぽいですね。
朴さん | 2012年7月3日 20:27こんばんわ～！
新店レポお疲れ様です。
また川越ですかぁ～新座や清瀬・東久留米あたりも美味しいラーメン屋が出来ないかなぁ?
次なるレポ待ってま～す♪
バスの運転手 | 2012年7月3日 21:10こんばんはー
ベジタポでさらっとは珍しいですね
地元の名産を使うのって良いことですよね
キング | 2012年7月3日 22:01どもです
ここって20年位昔はラーショだった場所ですよね？
って誰も知らないでしょうねw
良く通ったものです。
あぁ、懐かしい・・・
☠秋☠ | 2012年7月3日 23:18こんばんは
新店レポお疲れ様です。
相変わらずの情報量＆フットワーク！脱帽です。
サツマイモが入ったつけ麺って食べたことないので気になります。
mac | 2012年7月3日 23:21こんばんわ～
おって、いまいちパッとしなかった霞が関駅に有名店が進出ですね！
近いうちに是非追随しちゃいま～す♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年7月3日 23:32どうも～
サツマイモが使われている辺りは、さすが地産地消がコンセプトなだけはありますな。
楽々とは違った感じですねぇ。
まぁ、楽々もコロコロと内容が変わるので、何がデフォか不明ですけどｗ
corey（活動終了） | 2012年7月4日 00:52ども～
こちらは狙っておりますが、霞ヶ関に酔るなら川越が先やろ！
とツッコミが入りそうなんで(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年7月5日 06:25＞100さん
＞近いうちに追従しますよ。
↑
早めに行っちゃって下さいね♪
レビュ楽しみにしてまーす！
たく☆ | 2012年7月10日 09:46＞こうさん
＞つけ汁リターンでいも堀出来るなんてステキ
↑
そういう楽しみのありますよｗ
ぜひシャベル持参で訪問してみて下さいｗｗ
たく☆ | 2012年7月10日 09:47＞えいちさん
＞川越にまた新店ですね～
↑
川越といっても霞ヶ関ですけどねｗ
機会があったら訪問してみて下さいね♪
たく☆ | 2012年7月10日 09:48＞まるまるさん
＞コレ、7/1迄は300円だったらしいですねー。
↑
そうみたいですね。
その時に食べたかったですねぇ…。。
たく☆ | 2012年7月10日 09:49＞ラーメン大好き夫婦さん
＞ベジポタ系魚介白湯、いい感じですね〜。
↑
美味しかったですが、もう少し分かりやすいベジポタだったら良かったかなぁ…。。
バカ舌なので繊細なのはわかりませんよ。。
たく☆ | 2012年7月10日 09:50＞朴さん
＞意外と甘さはおとなし目だったようですね。
↑
そうなんですよ。
もうちょっとサツマイモや野菜類の甘さがあっても良かったと思いますよ。。
たく☆ | 2012年7月10日 09:52＞バスの運転手さん
＞また川越ですかぁ～新座や清瀬・東久留米あたりも美味しいラーメン屋が出来ないかなぁ?
↑
まぁ、川越といっても霞ヶ関ですからねｗ
自宅からはちょっと距離がありますよ。。
新座や清瀬にも新店が出来るとイイですね♪
たく☆ | 2012年7月10日 09:53＞キングさん
＞地元の名産を使うのって良いことですよね
↑
地産地消って大切ですよね♪
これからも頑張って欲しいです！
たく☆ | 2012年7月10日 09:55＞秋さん
＞ここって20年位昔はラーショだった場所ですよね？
↑
知らないッス（笑）
この辺にも住まれてたンですか！？
たく☆ | 2012年7月10日 09:56＞Macさん
＞サツマイモが入ったつけ麺って食べたことないので気になります。
↑
あまり感じられませんでしたけどねｗ
機会がありましたらゼヒ訪問してみて下さい♪
たく☆ | 2012年7月10日 09:57＞ヒロキさん
＞いまいちパッとしなかった霞が関駅に有名店が進出ですね！
↑
確かにパッとしない駅ですよねｗ
これから有名な駅になって欲しいです＾＾
たく☆ | 2012年7月10日 09:58＞coreyさん
＞まぁ、楽々もコロコロと内容が変わるので、何がデフォか不明ですけどｗ
↑
楽々さんにもまた行きたいンですよねぇ～♪
夜に訪問にして飲みたいですねｗ
たく☆ | 2012年7月10日 10:00＞はちさん
＞霞ヶ関に酔るなら川越が先やろ！
↑
そうですね、、
川越のアチラが先じゃないでしょうかｗｗ
たく☆ | 2012年7月10日 10:01
音麺酒家 楽々の店主さんが、川越の霞ヶ関に新店をオープンされたと聞いて、
早速訪問して来ちゃいましたよ♪
なんでも店主さんの地元は川越みたいですね＾＾
ﾜﾀｸｼも川越♪
なんだか嬉しいですよ！
確認すると、音麺酒家 楽々の店主さんと店主さんの友人さんとで共同経営なんですって。
音麺酒家 楽々の支店とか系列店ではないとの事ですよ。
「今は店長みたいなかたちでやってます」と笑顔で教えてくれました＾＾
開店の10分前に到着でPPでしたが、
すぐに後客さんも来店され、開店時の並びはワタクシを含めて12名ほどになってましたよ。。
定刻の11：30にオープンです！
入って左側にある券売機で“つけ麺”をポチっとします。
店長さんに食券を手渡すと、麺量を確認されます。
並で200gで、300gも無料との事ですよ。
もちろん200gでお願いして、端の席に座ります。
開店と同時にあっという間に満席で、外待ちも発生してますよ。
早く来て良かったです＾＾
コチラは店長さんと男性スタッフさんの2名体制ですが、
男性スタッフさんの動きは硬く、まだちょっと不慣れな感じです。。
頑張って下さいね＾＾
で、15分弱でご対麺です！
では頂きまーす♪
麺はストレートの太麺です。
モッチリとしながらも、しっかりとしたコシがありますね。
ツルッとしてますので、喉ごしもイイですよ♪
美味しいです＾＾
つけ汁は説明書きによると、
『スープは豚骨メインに鶏や野菜などを大量に使用してじっくり炊き上げた濃厚白湯スープに、
川越名産の「さつまいも」など、数種類の野菜をさらに溶け込ませたベジポタ系魚介白湯』との事です。
提供前にこの説明書きを読んでたもンですから、
“濃厚白湯”と“ベジポタ”で勝手に粘度高めのつけ汁を想像してましたが、
実際は粘度は低くサラリとした感じでした。
動物系よりも醤油の方がやや前面にいますね。
後味に少し野菜類の甘味が残る感じですよ。
この感じも美味しいンですが、
野菜由来の甘味と粘度はもうちょっとあった方がイイような気がします。。
まぁ、ﾜﾀｸｼの好みの問題なンですけどねｗ
ちなみに、醤油は坂戸の「弓削多醤油」をメインとした濃密醤油ダレを使用しているとの事ですよ。
具材は、チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・ネギ、それに揚げタマネギでしょうかね。
チャーシューは、ブロック状にカットされたものが3・4個入ってました。
柔らかいのでホロっと解れます。
メンマはしっかりと味が染みており、コリコリっとした食感です。
メニューの写真を見るとメンマは極太の材木状ですが、
実際はそれよりも細かったですよｗ
刻みタマネギのザクッとした食感はイイですが、ちょいと辛味がありましたね。
揚げタマネギは少量ですが、サクッとして香ばしさがありましたよ。
最後にスープ割りをお願いすると、
スープと3ｍｍ角くらいにカットされたサツマイモが数個加えられてリターンされます。
サツマイモのちょい硬めの食感はアクセントになりますね。
レンゲでよく探さないと、どこに行ったか分からなくなりますけどｗ
サツマイモを探す楽しみもありますよ～ｗｗ
美味しかったです♪
“中華そば”も“焼きラーメン”も気になりますので、
近いうちにまた来まーす！
頑張れば自転車で来れますしｗ
ちなみに退店時の並びは6名でした。
これからも頑張って下さいね！
応援してますよぉ～♪
オープン祝いでプラス3点しときます。
ご馳走さまでした。