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「ラーメン中(740円)+キャベツ(80円)+海苔(50円)」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真7/2初訪

今日は仕事で横浜へ。
11:30ごろ解放され、向かうは永らくBMしていた家系総本山 ラーメン吉村家
横浜駅から微妙に離れているので、なかなか行く機会がなかったんですが、
今回は同行者もおらず僕一人だったので、訪問することができました♪

11:40にお店に到着。
店先には待ち客用の長椅子が置いてあって、20人くらい座れそう。
中に入ってビックリ!
店内、メッチャ広い!!
まだお昼前でしたが、既に8割ほどの席が埋まってます。
サスガ総本山ですね~。
入り口近くの券売機で表題の食券を購入し、空いている席に着席。
ちなみに、食券は紙ではなくプラ券です。
セルフお冷を飲んでいると、我が一杯がやってきました♪

なかなかGoodなビジュアル!
キャベツの上にちょこんと乗ったほうれん草がカワイラシイw
まずはスープをズズッと飲んでみます。
とろみはなく、サラっとした飲み口で美味しい。
ちょっと塩分多めですが、ショッパ旨いってカンジで、家系らしいスープですね。
ただ、カエシ先行な印象が強く、もう少し円やかなコクが感じられるとなお良かったかな。
続けて飲んでいると、やはり塩分の尖りを感じてしまう。
麺はもちろん酒井製麺。
ちゃんとカタメの茹で加減で、スープとの絡みも良く美味しい。
具はチャーシュー、ほうれん草、キャベツ、海苔、ネギ。
一番良かったのはキャベツ!
しょっぱいスープとキャベツ相性は抜群で、とても良いアクセントでした♪
ほうれん草も美味しかったけど、もうちょっと量が欲しかった。
次回はレンソウ増しもアリだな。d(^ー^)
また、海苔は家系には鉄板アイテム。
スープに浸して麺を巻いて食べると旨い!
チャーシューは普通に美味しかった。
中盤からは、卓上アイテムの登場♪
まずは緑色の行者ニンニクを少し投入。
うん、味に深みが出て旨し。
次は生姜を多めに投入。
清涼感がプラスされ、コレマタ旨し。
最後は豆板醤。
辛味が加わって、コレもGood!
あれこれ味変を楽しんでいると、いつの間にか麺と具が消滅。
スープは自分好みに仕上がったんですが、やはりしょっぱいので自重して4割残しでゴチソウサマ!

念願だった総本山の一杯、しょっぱかったけど美味しかった!
もう少し円やかなコクがあると、もっと良かったかな。
でも、トッピング価格は安いし、何より総本山のラーメンを食べられたってコトが嬉しかったです♪
スタッフの挨拶を聞きながらお店を出ると、外の椅子には待ち客がズラリ!(12時ちょい前で20人以上)
こりゃ、ランチタイムはどれだけ並ぶんだろ・・・?(゚д゚;)
次回も早い時間に訪問しようと心に誓い、横浜駅に向かうのでした。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。

>いつの間にか麺と具が消滅
私もこの店でいつも思うことです。
うまい証拠なんでしょうね

たか&よし | 2012年7月6日 00:30

おお総本山!
10年前も今も変わらぬ行列店って凄いですよね!
しかし美味そうな一杯ですね・・・(腹が減って・・・

顔パンパン | 2012年7月6日 01:12

こんにちは!

ここも行列必至ですよね~。ま、それだけウマいから仕方ないです。

昼時の行列は日にもよりますが、結構激しいですよ~^_^;
雰囲気的に学生がかなりいたかと…

人類兼麺類 | 2012年7月6日 06:54

おさってもさん おはようございます!

総本山巡礼、お疲れ様です。早い時間に行って、正解ですね。
ここは、トッピングが安いのがいいですよね~

ヨコべー | 2012年7月6日 08:44

おはようございます。

総本山、羨ましいです。
まだ、訪問した事がありません。
店の前は、何度か通ったのですが
メチャ混んでたので…。
やっぱりオープン直後を狙うのが良いのですね。

きたはっさく | 2012年7月6日 09:07

どーもでっす!
ココ!大阪前に行かなきゃな~
逝けるかな~。。。

FUMiRO | 2012年7月6日 09:20

おさってもさん、こんにちは。

長いこと行ってないですが相変わらず混んでるんですね~
最近は甘みが強いマイルドな家系しか食べてないので、
たまにはここの塩分高めもいいかもしれないです!!!!

SSS | 2012年7月6日 11:39

お、ついに総本山行かれましたか!
さすがに昼前だと並ばず入れるようですね。この時間だと2円の崩れ玉子とか、現金系トッピングがまだ残ってたかも。
で、ここのスープは醤油ガツン系ですよね〜。個人的には、やっぱ家系はこのくらいライス必須の辛さじゃないと!って思っちゃいますw
でも、単にしょっぱいだけじゃなくてベースの旨味もしっかりしてるから旨いんですよね〜。
常連さんの食べ方を見てると、ライスにきざみ生姜をドバドバ載せてスープのお供にするとよいみたいです。

・・・昨日家系連食しちゃったので、しばらくこれ系は我慢かな。。w

タム6000 | 2012年7月6日 13:13

どうもです~。

私が行った時は、40人待ちでしたよ(苦笑)
すんなり入店なんてウラヤマシイですw
やはり総本山っていうのは格別なモノがありますよね~。
そうそう、トッピングもリーズナブルなので、次回は色々乗っけてお山にしちゃったりしたいなぁ、なんて♪

おうじろう | 2012年7月6日 14:33

こんにちは。

もちろんワタクシも巡礼したいです。
でも、20人も並ぶとなると・・・・
ああ、ショッパァを堪能したいです。。

hima | 2012年7月6日 14:44

こんばんは~

「総本山」

いい響きですねぇ~。

永らくBMしたまま訪問に至っておりません。

ジローもココもイレブンも・・・

あっ、イレブンは総本山じゃないですかね。

こんばんは!
やっぱり人気のある家系のお店は吸引力が違いますね。
ダイソンみたいです。

イケ麺 | 2012年7月6日 20:51

おさってもサン、こんばんは。

総本山詣で、おつかれさまです(^^♪
醤油ダレの効きが強く、しょっぱく感じるのは吉村家直系の特徴です。中毒性が高いのが困りもんですが・・・
ここは、店の規模から、客の回転の仕方など、独特の作法と言うか雰囲気がありますね。

omuサン | 2012年7月6日 23:23

たか&よしさん

どーもです。
夢中で食べてたら、いつの間にかなくなってしまいましたw
少ししょっぱかったけど、サスガ総本山!という一杯でした。(^^)

おさっても | 2012年7月7日 09:18

さん

どーもです。
ホント、変わらぬ人気を得ているってスゴイですよね。
僕もまた訪問したいです。(^д^)

おさっても | 2012年7月7日 09:19

人類兼麺類さん

どーもです。
僕が訪問した時は、近くのリーマンや作業服を着たガテン系の方が多かったですね。
でも、街ですれ違うのは、確かに学生が多かったかも。
休日は、スゴイ混雑しそうですよねぇ。。。

おさっても | 2012年7月7日 09:22

ヨコべーさん

どーもです。
念願の総本山、美味しかったっす!
トッピングも安くてボリュームがあるので、満足できました♪

おさっても | 2012年7月7日 09:35

きたはっさくさん

どーもです。
ようやく訪問できました!
美味しかったので、きたはっさくさんも是非!
平日に行くなら、ランチタイム前の方がイイと思いますよ。
混雑に巻き込まれたら、ちょっと大変そうですから・・・。
でも、店内はかなり広いので、回転は良さそうですけど。d(^ー^)

おさっても | 2012年7月7日 09:40

FUMiROさん

どーもです。
ココ旨かったっすよ!
大阪に行く前に是非!!(^^)

おさっても | 2012年7月7日 09:42

SSSさん

どーもです。
どちらかと言えば、僕もマイルドな家系を食べる機会が多いですが、
総本山のショッパ旨い一杯も美味しかったですよ!(^^)
家系も個性があってオモシロイですね♪

おさっても | 2012年7月7日 09:47

タム6000さん

どーもです。
昼前に訪問できたので、並ばずにすみました♪

>この時間だと2円の崩れ玉子とか、現金系トッピングがまだ残ってたかも

なんと、そんなアイテムがあったんですね!
予習不足でした。。。
次回は狙ってみます!!(^д^)
総本山のラーメンも色々と食べ方があるんですね~。
僕も自分に合った食べ方を見つけられるくらい通ってみたいモンです♪

おさっても | 2012年7月7日 09:54

おうじろうさん

どーもです。
なんと、40人待ちですか!?
それはスゴイ。。。
並ばずに食べられた今回の僕は、ホント、ラッキーだったんですね。(^^)

>色々乗っけてお山にしちゃったりしたいなぁ

僕も次回は気前良く券売機のボタンをビシバシ押してみようと思います!w

おさっても | 2012年7月7日 09:57

こんにちは~。
先日は始めまして!

吉村家、いいですよね~♪
たまに喰うとビビビッと来ちゃいます。
卓上のラーメン酢がメサンコ合うんです!
次回の味変アイテムに是非♪

プリティ | 2012年7月7日 10:21

himaさん

どーもです。
此方の総本山は、ラヲタなら一度は訪れてみても良いかと。d(^ー^)
是非、行ってみてください!

>でも、20人も並ぶとなると・・・・

皆さんのコメントを見ると、20人はまだ序の口みたいですよw

おさっても | 2012年7月7日 10:46

ジャムおじちゃん(充電中...)

どーもです。
僕もBMしてから実際に訪問するまで結構かかりましたが、
一度は食べる価値はあると思いますよ!
是非、チャリっと行ってみてください。(^^)

おさっても | 2012年7月7日 10:47

さん

どーもです。
何といっても、此方は家系総本山ですからね~!
スゴイ人気でしたよ。
そう、まさにダイソンのようにサイクロン方式で客を呼び込んで・・・w

おさっても | 2012年7月7日 10:49

omuサン

どーもです。
初めて総本山詣でしてきました♪
味も良かったですが、エンターテインメント性もあって楽しかったっすw

>醤油ダレの効きが強く、しょっぱく感じるのは吉村家直系の特徴です

なるほど、そうなんですね。
僕は家系経験値が低いので、その辺は疎いんですが、今回感じた味が特徴そのものなんですね!
でも、中毒性があるのは何となくワカリマスw
また食べたいと思っている自分がいますから。(^^)

おさっても | 2012年7月7日 10:53

プリティさん

先日はお疲れさまでした!
少ししかお話できませんでしたが、楽しかったです!!
機会があれば、是非またご一緒させてください。
今後ともよろしくお願い致します。

仰るとおり、此方のラーメン、美味しかったですよ。
横浜に行く機会があれば、また食べてみたいですね♪

>卓上のラーメン酢がメサンコ合うんです!

おぉ、なるほど!
次回、試してみます!!

おさっても | 2012年7月7日 10:57

おさってもさんこんばんは!

家系直系、いいですよね~。
スープとチャーシューの香りが独創的で好きです。
ただ自分も、ややしょっぱすぎではないかなと感じますw

ターポン | 2012年7月8日 23:18

ターポンさん

どーもです。
総本山のラーメンは美味しかったですね~。(^д^)
僕としては、もう少し塩分控えめの方が良かったんですが、年のせいかなぁw
機会があれば、また訪問してみたいですね♪

おさっても | 2012年7月9日 00:29