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「ラーメン」@らーめん雅 茅ヶ崎店の写真630円。2012/7/4(水)、散々呑んだ後の23:15訪問。先客六人くらい。後客もあり。
高校生くらいに最後に訪問して、十年以上ぶりか。
卓上、おろしにんにく、豆板醤、辣油、醤油、酢、胡椒。

背脂多めのしっかり味ついてる豚骨醤油。
醤油は薄過ぎず豚骨を活かすくらいのバランス。ベーシックでシンプルだが、ちゃんとうまい。
チャーシュー肉厚バサバサの味ほとんどなし。メンマ普通。
ネギはみじん切りが少し入っているが、最後のほうでスープを飲むときに口に入ってきてうまい。

スープ多めだが、何時の間にか完食完飲。

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