RDBを見ていると、そ○たさんのレビを発見し、コチラのつけソバに満点の評価連発。
確かにコチラは激戦区小山でも人気実力ともに認められるお店であります。
レビを見ているうちに腹が空き、一目散に・・・。
店着１２：５５、先客多数、当然ですが店内待ち。
記名に「上様」と書いて待つこと10分で案内されました。
接客も相変わらず素晴らしいモノがありますなぁ～。
当然メニューを見るまでもなく当該品を注文。
太麺ですし、茹で湯を変えたばかりですので少しお時間を頂戴いたします。と丁寧な対応はホント客側に立った接客精神だと感心。
それでも待つこと10分少々で着丼です。
醤油、塩の清湯系の記憶ばかりが頭にありますがお味の方は・・
先ずはビジュアル、丁寧に盛りつけされております。
麺だけズルル～とやれば結構硬めでの茹で上げですが、モソモソではなく強めのもっちり感が楽しめます。
かん水臭は少なめ。つるみはつけ麺としては丁度良い感じの荒れ具合。
つけ汁の方はどうでしょうか。
レンゲでグビリとやれば塩分は割と控えめな印象。
鶏パイタンの濃厚な味わい、風味が口の中を支配します。
麺をつけて食べれば、それはもう至福の時。
中盛で結構なボリュームですが値段据え置きを考えれば完璧。
具材のチャーシューはバラロール、穂先メンマの味付けも良し、煮玉子は完熟系、コチラのお約束鶏だんごも旨し！
やはり鉄板店で安心して食べれるのはイイですね～。
スープ割は鶏清湯スープに削り粉を溶いたものが小鉢で出されます。
それ単体でも十分な旨さ。
半分はそのまま飲んじゃいますた。
そんなんであっという間に完食です。
御馳走様でした。