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コメント
ngaさん、おはようございます。
店主のブログ読んでみました。
値段も戻されるようで、いろいろと葛藤しているようです(^_^;)
豚骨ラーメンの店が作る、冷しラーメンには興味深々です。レビュー、お待ちしてます(^^♪
omuサン | 2012年7月8日 10:08omuサンさん､こんばんは。
確かに食事にお金を使いたくない人は
ファーストフードや格安チェーン店に行きますからね。
私も店主の心意気に感激しながらも､自宅が近くにありながら
値下げしてから2回しか行ってなかったりして･･･
冷やしは楽しみですね。
ラーメンが美味しい店は冷やしも美味しいというのが自論ですｗ
nga | 2012年7月8日 20:34
平日のちょうど昼時で､先客､後客共に5名位。
表記のメニューをオーダー。
家系のような重厚感やパンチは無いけど､その分グイグイ飲めるスープ。
上質な豚骨の旨味をキレのある醤油ダレが増幅してるかの印象で
以前食べた時よりもかなり美味しく感じました。
この店に来ると､味噌かデフォルトをチョイスする事が多かったけど､
これからは醤油中心のローテーションになりそう。
麺はデフォルトと同じ極細ストレートタイプ。
このスープだったら味噌で使っている中太麺も合いそうな気がします。
具は燻製叉焼､茹でモヤシ､細切り木耳､刻み青葱。
家系のように大判の海苔も付いてきてくれると嬉しいと言うのは､
この安さに対して図々し過ぎますね。
店内は店主のみで切り盛り。キレのある動きはラーメンに一味加えます。
ブログによると､近々冷やしを始めるそう。今から楽しみです。