所用があり神保町へ。
所用前にまんてんで満足していたのですが、折角この界隈に来たのだからどこかで一杯食っておきたいなぁと（笑）
雨も上がり、蒸し暑さＭＡＸ。
つけめんをいただいてみることにいたしました。
麺量のヒアリングに思わず「中盛」と応え、麺の太さは「極太」を選んでしまいました。
その他のヒアリングは「柚子」の有無。当然お願いしソイツとの対麺を待ちます。
極太麺は茹で時間が10分程かかるとの事。
ボ〜っとしながら待っていると出来上がったようです。
なるほど、麺は確かに太いのですが、『極』とはいえないような・・・
まぁ、先日スカイツリーのお膝元でいただいた『太タンメン』の影響で自身の「太」基準がおかしなことになってますから（笑）
先ずは麺の一本食いを慣行。
ツルッとした麺肌にモチッとした歯ざわり。
幾分麺のヌメリが気になりますが、まずまずの麺だと思われます。
麺上には茹でもやしと青菜が配されておりましたので、すかさずスープに入浴させることにいたします。
特製を所望しているため、スープ内はなかなか賑やかですね〜
ロース系チャーシューに角切りチャーシュー、鶏チャーシューも加えられている様子。
味玉は黄身がとろけだすタイプで色味は薄いのですがしっかりとした塩梅。

円やかな豚骨魚介のスープは粘度高めでやや甘さが強いでしょうか。
多めに配された柚子皮はいいアクセントになりますね。
幾分スープの温さは気になりましたが、季節柄不問といたしましょうか（笑）
麺の水切りはしっかりとされており、スープは全く薄まらず・・・
粘度の高いスープは麺に良く絡みつき、麺を食べ終える頃には随分と少量となっておりました。ので、スープ割りはナシでフィニッシュとなりました。

そうですね〜
それなり以上のレベルなのでしょうが、スープについてはこれといった特筆は感じなかったですね。
この手の豚骨魚介で突き抜けるのは難しいですよね（汗）
再訪機会は作ろうと思っているので、その際には塩系の品を試してみようと思います。