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2012/7/9訪問1軒目に引き続き東京ラーメンストリートにて、六厘舎の様子を見てみたら長蛇の列だったので、麺や七彩の夜の形態であるTOKYO味噌らーめん江戸甘を初訪問。味噌専門と噂を聞いていましたが醤油と塩などもあり、一瞬考えてしまいましたがこちらを選択。スープはアッサリした動物&魚介をベースに濃いめに味噌が効いている。個人的にはちょっと甘かったので、もう少ししょっぱい感じが好みでしたが全体的に美味しいスープです。麺は自家製で喜多方風の平打ちの太ちぢれ。モチモチした食感が濃いめの味噌スープに絡まって美味しい。チャーシューはしっかり味がついてましたが、モヤシとネギはスープに浸して頂くと美味しかったです。次回は醤油か塩、辛味噌のどれかを気分次第で注文してみようと思います。※他の写真はこちらhttp://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11299111763.html
一日三食ラーメン
北崎ウンターデンリンデン
ﾌﾟﾘﾃｨ
scirocco（実況中継風）
1軒目に引き続き東京ラーメンストリートにて、六厘舎の様子を見てみたら長蛇の列だったので、麺や七彩の夜の形態であるTOKYO味噌らーめん江戸甘を初訪問。
味噌専門と噂を聞いていましたが醤油と塩などもあり、一瞬考えてしまいましたがこちらを選択。
スープはアッサリした動物&魚介をベースに濃いめに味噌が効いている。個人的にはちょっと甘かったので、もう少ししょっぱい感じが好みでしたが全体的に美味しいスープです。
麺は自家製で喜多方風の平打ちの太ちぢれ。モチモチした食感が濃いめの味噌スープに絡まって美味しい。
チャーシューはしっかり味がついてましたが、モヤシとネギはスープに浸して頂くと美味しかったです。
次回は醤油か塩、辛味噌のどれかを気分次第で注文してみようと思います。
※他の写真はこちら
http://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11299111763.html