キーワード：こってり豚魚
訪問日：平日／夜
天気：曇り
混雑状況：先客5名
待ち指数（着席まで　分／人）：－
ジャンル：宿題店
訪問回数：初


仕事帰りの夕食、ずっと気になっていた宿題店へ。
選んだのはらぁ麺こってりをノリ増しで、カウンターで待ちます。厨房は店長さん？　お一人。

８分程で出来上がり、早速いただきまーす。

スープはドロンジョの豚骨魚介。動物と魚の出汁がこってりと効き、塩分濃度も丁度と言うところで中々いい味。動物・魚介・ヤサイをフィルターで濾した物との事で滑らか。
この手法、確かお気に入りの｢ 秋葉原ラーメン 天神屋 秋葉原本店 ｣と一緒ですかね？
なお、最後にスープの粘度を確認すると、２回転という高ドロンジョでした。

麺はエッジのある太めで少し縮れ有り。茹ではカタメでかなりモッチリなタイプ、スープとの相性はいい。麺量は少し多めで２００ｇ位か？

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、ネギの構成。
チャーシューは寸前にバーナーで焙って有り。中型のクサビカットタイプで厚い部分８～９ｍｍ、薄い方は２mm程、トロトロで味付けは濃く旨い。

メンマは濃い色ながら味はほとんど無い。ごく柔らかの短系が１５本程。

ノリは１／８切りが増しで計５枚、ノリ巻きを５回堪能。

ナルトは沈んでいたので最後にいただき、

ネギはほんのわずかで、写真にはうつっていない位。薬味兼色彩的にも一つまみは欲しいですね。

１０分程で食べ終えご馳走様。

ドロンジョの豚魚ラーメン、よかったですね。具もネギを除けば合格点です。ただ、トッピングのノリ増しはサイズからして高め、倍有って良い気がします。今回はクーポンなので有り難くいただきましたが。
次回はさっぱりあたりかな、楽しみです。