hima
Chris MacArthur
バフ
泉
チャーチル・クロコダイル
チャンタ
コメント
おはようございます
コチラ、実は未訪問のまま放置でして。
我が家から近所の息子イレブンな「源流」には過去何度かお邪魔したことがありますが、醤油とも塩とも判別し難い味に苦慮しながら分類を「塩豚骨」にしちゃってまして。
いずれ、ココにも行かなきゃと思いつつ重い腰が上がらず。。。
でも、スープの味を確認しに行かなきゃ、、、
個人的な味覚において「豚骨醤油」なのか「塩豚骨」なのかを。
そういえば、川崎の「マキタ」もありましたよね。
何年か前に一度だけ入ったことがありますが、、、
あそこも妙にこなれた印象なお店だったような。。
ってことは本家だけが放置。
マズイますます優先度を上げなきゃ。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年7月15日 07:49こんにちは。
おっと朝らーですか～若いッスね！
でもその時間なら私も逝けるかも。
コチラは名前を聞いたことがある程度でしたが、
ラーショチックな１杯のようですね～
ならばニンニクと豆板醤を投下すれば間違いなしですね。
ぽんたくん | 2012年7月15日 09:16おはようございます。
イレブンフーズは、自分的にはヒットしませんでした。
朝ラーからの壮絶な記憶、確かに忘れてはイケマセンよね。
きたはっさく | 2012年7月15日 09:51こんにちは。
こちらは未訪でしたがあっという間に亡くなった大森の店を思い出します（笑）
チャーシュー、キクラゲ、タマネギが個性的ですよね！
酒乱 | 2012年7月15日 10:23himaさん おはようございます！
＞このラーメンは間違いなく持っていますよ、確固たる自らの方向性を。
１０年以上前から気になっているんですが、まだ未訪・・・・
１度は行かねばなりません！
ヨコべー | 2012年7月15日 10:23こんちくわ～。
チャーシューが・・・うまそｗ
ＢＭ放置プレイ、最古の店かもしれません＾＾；
3・11 忘れがちですね。
小さくても、地震が来ると思い出します。
富士山 | 2012年7月15日 10:41こんにちは。
お、此方で朝ラーとはオシャレですねｗ
僕も先日いただきましたが、なかなか旨かったです！
文中でhimaさんも触れていますが、チャシウの美味しさは秀逸ですよね！！
下ブレすることが多いらしく、なかなか行く勇気が出ませんが、また食べたい一杯です。（＾＾）
おさっても | 2012年7月15日 11:25おはようございます。
こちら人気店？でしたか。
聞いたことなかったです。
最近でも別のお店に行ってココ通ったはずなんですけどね。
scirocco（実況中継風） | 2012年7月15日 11:37こんばんは。
インディーな一杯、いいですね。
タマネギの角切りも魅力的です。
家からも近いんでBMしときます。
kamepi- | 2012年7月15日 18:38どーもー。
あの日は忘れらあれませんね。
遠く離れた長野でも大きく揺れましたから。
当日はビルの5階にいましたが、ビル全体があまりにも大きい振れ幅で揺れるもんで、逃げてイイものか迷いました。
その後、応援に行ったりと色々でしたが、やはり忘れられませんね。
5656 (活動超停滞中) | 2012年7月16日 08:28イレブンフーズは、以前かなり通ったもんですが（会社が目と鼻の先立ったので）、会社移転に伴い全く立ち寄らなくなりました。まとめて数杯作るから、たまに席が空いてない場合にもラーメンが出てきちゃって、立ち食いや外の木箱上での食事を余儀なくされました。いい思い出ですｗ
どう考えてもテキトーに作ってるんで、味の幅（≠ブレ）が半端なく、行く度に新鮮な気分で楽しめたもんです。朝方の時間帯、空いていると、チャシュウを少し多めにいただけました。近所の人（勤務者含む）と、意外に交流があるんですよ、ココ。
久々に行きたくなりましたが、ここの至近にある中華料理 あおたの炒飯とタンメンの方が食べたいｗ
さて、どうしたもんでしょ。
Dr.KOTO | 2012年7月16日 13:07こんにちは！
まさかの醤油でしたね。私が行った時もインディーなスタッフでしたが、
himaさんが気が付かなかったってことはきくらげの入った洗濯機はもう厨房内には
無さそうですね。
イケ麺 | 2012年7月16日 15:15＞休出＆朝ラー
おっと。それわ・・・って8時からですか。
朝らーは7時が限界です。
そうでしたか、あの日以来ですか。
職場にいましたね。あの凄まじい1日は
絶対忘れられません・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月16日 15:53himaさん、こんにちは～
おぉ！自宅近くのラーメン マキタの修業先のお店じゃないですか！
なんとも中毒性の高そうなヤツで旨そうですね。
やはり、１度は行ってみたいですねぇ。
ゴブリン | 2012年7月16日 18:00どもです！
なんとも魅力的な豚っすね！
まずい筈がありませんって、
そのビジュアル♪
ライスなんかと一緒に食べてもマッチするかもですね(^^)
YMK | 2012年7月17日 08:53こんにちわ。
イレブンデビューですね！こちら何だかんだでたまに食べてるんですよね。
スタッフも個性的で素敵です。
suzy（休憩中） | 2012年7月17日 12:01コメントありがとうございます。
ジャムおじちゃん（充電中...）さん、
ココのスープは、醤油か豚骨醤油かを迷う感じでした。
まあ、後者でイイのかと。。
「マキタ」では味噌を食べたので、何も迷う事は無かったです。。
マキタのコナレ具合は、ココ以上ですね。。
ぽんたくんさん、
朝ラー自体は、よほどキツくなければ食べられそうです。
今のところは、、、ですが。。。
あくまでも個人的には、、、ラーショの肉っけ豪華版といった感じでしょうか。
もちろんイヂクリはソレ２品ですって。
きたはっさくさん、
ココは、確かに好き嫌いが分かれそうですね。
ゴロゴロと転がってる肉を見ただけで、ソットーしそうなヒトがいるかも。。
ワタクシは逆に喜んじゃいましたが。。
酒乱さん、
大森の店ですか。。
ソレのツモリで入店したら、別の店になてってオドロき、、、
それも、なんだか懐かしい思い出です。。
hima | 2012年7月17日 18:04ヨコべーさん、
ぜひぜひ、チャリっと行ってくださいな！
15号線から裏道に入ればすぐですし。
状況によっては、チャリですら路駐がムツカシそうな。。
富士山さん、
肉は売り切れの恐れがあるそうですので、お早めな時間に！
3/11、、、ソレに続くガソリン騒動や乾電池騒動、、、計画停電、、
全て、忘れてはなりませんね。
おさってもさん、
やっと後追いが叶いました。
ゴロゴロっと転がってるチャシウ、、思わず前かがみ級ですよ。
朝じゃなければ、チャシウメンで行きたかったです。。
scirocco（実況中継風）さん、
RDBでもレポ数が三桁ですので、イチオウは人気店なのかと。。。
ラーメンそのものよりも、肉を追求、ネタを追求、、、
そんな方々も多いのかも知れません。。
hima | 2012年7月17日 18:12kamepi-さん、
皆様、BMしてからが長いのがコチラの特徴の模様です（笑）
とにかく、試してみる価値はアリアリかと思いますよ。
ぜひぜひ、朝からチャシウを！！
5656 (活動超停滞中)さん、
長野県内でも、ヒドい被害の出た地域もありましたもんね。。
とにかく、あの揺れは忘れません。
震災後の様々な関連する出来事も、、決して昔話にしてはダメですよね。。
Dr.KOTOさん、
立ち食いですか！！
ワタクシはソレを恐れて、席が空くまで店外にヒソんでいました。。
チャーシューの切れ端がフンダンに入っていたのは、
もしかしたら、その朝の恩恵だったのかしらん。。
「あおた」ですか！
レビューがゼロなのが気になりつつ、、とりあえずBMしてみました。
さん、
キクラゲ入り洗濯機ですか！！！
ソレは、気がつきませんでした。
まさかまさかなので、見落としているだけなのかもです。。
ああ、調査しに行きたくなってきました。。。
hima | 2012年7月17日 18:23ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
８時の朝ラーではダメですか。。。
ワタクシ的には、これより早いと食べられないかもしれません。。
「ど・モーニング（閉店）」では、けっこうモタレましたし。。
それも、ひとつの思いでです。忘れません。。
ゴブリンさん、
行ってみてくださいな！
マキタは味噌でしたから比較は出来ないものの、、
店のコナレ具合はイイ勝負です！
YMKさん、
そうなんです！
切る前のヤツがゴロゴロしている光景、最高です！
ソレだけでもゴハンが食べられそうな、、、、さすがにムリです。。
suzy（休憩中）さん、
系列では味噌を頂きましたが、本店では間違いなくイレブンデビューです。
キモチよくソレを飾ることもでき、嬉しい限り。
下ブレが激しい店との事ですから。。。。
hima | 2012年7月17日 18:30
休出＆朝ラー、、、このシリーズでは初めてのパターンで、
ならば思いっきりシブい店で食べるに限りましょう。
正直、予想以上にコナれた店構えにタジロギつつ、、、、
朝っぱらから流行ってるんですからマチガイはないでしょう。
RDBでも、人気店に属する店ですし。。。
2012/7/14（土）10:00頃の入店で先客6名。
インディーなスタッフが、一人でキリモリしていました。
「注文は聞かれてから」、、、、なる教えを守ってジッと見守っていますと、、、
インディー・チーフったら、やたらめったらテキパキしていまして、
決して動作がスバヤい訳では無いものの、、とにかく手際がイイんです。
あの平和島の店の旧店主のごとく、ムダの無い動き・・・・
店の前に清掃車が止まるや否や、、、、
ササササっとカウンターから出てきて開放中の出入り口の引き戸を閉め、
そのニオイから客の食環境を守ってくれたりするんです。
な、なかなかヤルぢゃないですか、インディー・チーフ！
先客のロット４杯分を配膳し終えると、ワタクシの後から座った客との順番をマチガエる事無く、
「なににしますか？」
などとアーリアな笑みを浮かべるチーフ、、、、ステキです。
登場したドンブリ。
具材は角切りタマネギ、ワカメ、キクラゲ、チャーシュー。
見るからにブタブタっとしたスープは、、何気にラーショのソレが彷彿され、、、
とにかくスープを・・・・
おおっ、、、ショッパァ！
けっしてクドさはなく、ジンワリと旨みが感じられる口当たり、、、
それを適度++クラスなショッパさがキリリと引き締めてくれている印象。。。
ある意味、武骨な仕上がりではあるものの、、、、
な、なかなか具合イイぢゃないですか！
イヤでもレンゲに流入してくるタマネギも、ビシっと決まったアクセントですよ。
麺は中太クラスの平打ちっぽいタイプ。
これはラーショではお目にかかれませんね、ステキです。
ごくごく僅かにヤワ目ではありますが、、まったく苦にならないレベルですとも。
チーフの絶妙な平ザルさばきを見ていましたので、より一層ウマく感じられるのかもしれません。
麺箱には、酒井製麺とありました。
同社の、こういうタイプの麺は初めて見たように思えます。
具材は、何と言ってもチャーシューでしょう！
アブラに満ちたフンワリタイプのソレは、ウマくない訳がありませんですよ。
味付けは案外と淡泊ながら、肉の旨味が激しくフォロー。
切る前のソレがゴロゴロと目に入り、、もちろんソレを切っている光景も丸見えだったりしますから、
すでに食べる前から魅了されまくりの状態・・・・
散々にヂラされてグイっと来られりゃ、んもぉソッコーでイッちゃいますって。
本体以外にもボロボロとカケラが入れられていまして、、
このあたりにもチーフの優しさが感じられるんです。
ウワサのキクラゲは、、、、、、個性的です。。。
あまりのデカさにウエっときたりしました。
卓上のニンニク、豆板醤でメチャクチャにし、、
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
ステキです。とにかくステキです。
とびきりウマいラーメンかと聞かれれば、、、ちょっと、いや、かなり答えに困りますが、、
このラーメンは間違いなく持っていますよ、確固たる自らの方向性を。
それだけに、中毒性、、といったら失礼ですね、、、常習性がアリアリと感じられます。
ありがとう！ インディー・チーフ！
路地裏の名店のラーメン、、、決して忘れませんよ。
さて、、、、セルフで会計して帰りましょう。。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースなし
●蛇足
朝からラーメンを食べたのは、、、、
「げんまん」が朝だけ看板を変えて営業した「ど・モーニング（閉店）」以来。
実に、１年４か月ぶりですよ。
忘れもしない、あの日です。。
前日からインフルエンザを発症したマナムスメの看病を、
ワタクシとカミさんとで半日ずつ休みをとって対応する事にしまして、、ワタクシは午後担当。
未明からシゴトをコナし、、朝ラーまで食って、、昼前に帰宅してカミサンと交代したんです。
マナムスメが寝付いてくれて、ホッとした14時46分、、、3月11日、、2011年・・・・
グワワワァンとソレは来たんですよ。
激しい揺れでしたけれど、せっかく寝付いたところですし、、ジッと耐えていると、、、
いつまでたっても収まらないどころか、棚からモノが落下し始めたんです。
こりゃイカんとマナムスメを抱き上げて外へ！
目に飛び込んできたのは、狂ったように左右に揺れる電柱、道端に座り込む人々。。。
停まっているクルマがユサユサと揺れている光景なんぞ、初めて見ましたよ。
そんな状態の外が安全だとはとても思えず・・・・
ワタクシはオロオロし、思わずマナムスメをギュッと抱きしめると、、、目を覚まして
「トォチャンが、ゆらしてるの？」
などと言い出す始末。。
オソロシイやらカワイラシイやら、、困ったモノでした。。
それからは、テレビに映し出される恐ろしい光景を、言葉を失いながら見守るばかり。。
インフルのムスメを抱えて、小学校の体育館に避難している長男坊を迎えに行くのに苦慮したり、
５時間絶っても６時間経っても帰宅できないカミさんを憂慮したり・・・・
結果的には、我が家の被害は無いに等しい状態でした。
でも、ああ良かったでは済ます訳にはいきませんですよ。
この日の事は、絶対に忘れてはなりません。