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「シーアン風サンラー麺」@中国西安料理と刀削麺・火鍋 XI'AN 有楽町店の写真5月末から始めたラーメン行脚。本日が記念すべき50店舗目。

どこにしようかな~♪と朝から考えたのも束の間。
終日店舗巡回で外出してクタクタの中、帰社して夜に目指した
店舗はいつの間にやら閉店。。。しょうがないから会社近くの
中華料理店へ。

メニューでサンラー麺を注文!「パクチーは?」と聞かれたので
「フツー!」となぜか力きんで応対。。

さて着サンラー。色は真っ赤です。けどスープは辛くないです。
ただサンラーなので、酢でせき込みますw。
まわりの人に申し訳ないです。。かなりセキ込みました。

麺に特長あり!刀削(とうせつ)麺は、まさに刀で削ったような
麺なんですが、太いのあり、細いのあり。。。手作り感あって
いいのですが、どうなんすかね。。。太いのはスープと別物って
感じです。細くてちぢれているのが、スープと絡んでイイ感じです。

ただ・・・飽きます。味も濃いし酢がいっぱいで、味を変えられ
ないです。ひき肉はおいしいんですが。。。
すみません、半分程残してしまいました。

けっこう中国語(四川語?)を話しているグループもいたので、
現地の人にはいいのかもしれませんね。
ただ厨房の中国人、うるさすぎですw。喧嘩でしょうか?

次回来る機会があったら別の物にチャレンジします!

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