なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製つけそば(中盛)」@中華そば わた井の写真旨い。豪快かつコシ豊かな極太麺からは、想像もつかない優しい味だ。
いや、実際、食べた瞬間こそ攻撃的とも思える魚介の風味が支配的だが、麺を噛み締める間に滲み出る甘みと、スープの主体となる豚、鶏などのだしがジンワリ染みてきて、後引く旨さが延々続く。存在感抜群の麺を差し置いて、噛めば噛むほどスープが前面に押し出され、殿(しんがり)は清涼感溢れる麺の旨み。たれよりも、だしが主体のスープあっての感覚だ。
この匙加減は、カウンター席しかないのに子連れ客を歓迎する店の雰囲気にも十分に反映されているんじゃなかろうか。初めて来た客も、去り際にはあたかも自分が繰り返し通っている常連客のような錯覚を覚えかねない、親しみ溢れる接客。地域密着を地で行く名店だ。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!

ラーメンに続き、
つけ麺も、よさそうですね~

訪問時期によって、選択したいと思います(^^)

YMK | 2012年7月24日 07:46

どうもっす!

ここは定休で一回フラレタっすね~w
その代替えが、中吉でしたw
これが喰いたかったです!!無念w

junjun | 2012年7月24日 08:28

いいんですよ、ココ。何が良いかって、12時台のピークタイムに訪問しても、ほぼ並ばないって事です。こんなに旨いんだから、繁華街…例えば北千住なんかにあったら行列店必至です。
まあ、北綾瀬という、偶然訪れる可能性が劇的に低い場所なんで、狙って行くのは結構タイヘン。何せ、北綾瀬支線の本数が昼時は15分間隔と私鉄ローカル線の雰囲気満載。一本乗り過ごすと、気持ちが萎えかねないロスが発生するんですねw

そんな定休日をツモって、また綾瀬まで戻って中吉とわ…何とタフなw

Dr.KOTO | 2012年7月25日 01:11

こんにちは~

こちらはつけ麺は未食なので、つけ麺を食べてみたいですね~

少々行きづらい場所ですが、また行ってみます。

Stag Beetle | 2012年7月25日 16:04

どうもです

うはー ツケも食べられましたかー!

 >殿(しんがり)は清涼感溢れる麺の旨み

ここの文章たまらんですねぇ 唾液が染み出しますよw
あとこちらは雰囲気がいいんですよね アットホームな感じで専門店ぽくないというか^^

はぐれメタボ | 2012年7月25日 17:48

北綾瀬って立地が幸いして、こんだけしっかりした店なのに行列にならないんぢゃ?って思います。
クルマのアクセスはいいんだけど、電車で行くには躊躇必至な路線w

相当気に入ってしまったんで、綾瀬駅前近辺に飽きたら、またココ行っちゃいそーですw

Dr.KOTO | 2012年7月29日 10:59