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「久留米ラーメン」@元祖とんこつ 久留米ラーメン 山亭の写真豚骨ラーメンが食べたくて行ってみました。

 スープですが、久留米と聞くと、超濃厚という感じがします(違っていたらすみません)が、そうでもありません。豚骨のコクはそれなりに出ていますが、獣臭がするくらい濃厚なとんこつが好きな僕としては、かなり軽めに感じました。

 麺は、ハリガネで注文。湯で加減はいい感じでしたが、麺自体は何の特徴も無く、普通の域でした。

 スープに浮かんでいる茶色いものが何かはわかりませんでした。それと、僕はどちらでもいいのですが、豚骨の具財の定番のきくらげは入っていませんでした。

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