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豚骨ラーメンが食べたくて行ってみました。 スープですが、久留米と聞くと、超濃厚という感じがします(違っていたらすみません)が、そうでもありません。豚骨のコクはそれなりに出ていますが、獣臭がするくらい濃厚なとんこつが好きな僕としては、かなり軽めに感じました。 麺は、ハリガネで注文。湯で加減はいい感じでしたが、麺自体は何の特徴も無く、普通の域でした。 スープに浮かんでいる茶色いものが何かはわかりませんでした。それと、僕はどちらでもいいのですが、豚骨の具財の定番のきくらげは入っていませんでした。
スープですが、久留米と聞くと、超濃厚という感じがします(違っていたらすみません)が、そうでもありません。豚骨のコクはそれなりに出ていますが、獣臭がするくらい濃厚なとんこつが好きな僕としては、かなり軽めに感じました。
麺は、ハリガネで注文。湯で加減はいい感じでしたが、麺自体は何の特徴も無く、普通の域でした。
スープに浮かんでいる茶色いものが何かはわかりませんでした。それと、僕はどちらでもいいのですが、豚骨の具財の定番のきくらげは入っていませんでした。