この日は久しぶりに京都の一乗寺へ出向きました。つけ麺専門店のこちらへ訪問です。連れが訪問しなかなか旨かったとのこと、昼の3:00前という遅い時間に到着です。店内に入ると先客1組のみ、後客なしでかなりすいていました。店内の券売機をみるとつけ麺のみでラーメンはなし。つけダレはノーマルの他辛味、カレーとあるようです。カレーに行きたい気持ちを抑えつつ、初回なのでデフォの券を購入です。

少し待って提供されたつけ麺ですが、まず麺がかなり太めのストレート麺です。つけ麺でも太い部類に入ると思われ、外観色は黄色が強め。表面はなめらかで、つややかなてりがあります。実際に頂くと噛み込みでミッチリとした食感で、食べ応えがあります。つけダレは少しとろみのあるいわゆる豚骨魚介。まろやなか粒子感のある、酸味控えめ、魚介強めの味で、全体としてはなかなかまろやかな味わいでした。チャーシューはつけダレ内に中ぶりのもの2枚。その他にトッピングはいずれもつけダレ内にメンマ、カイワレです。

予想以上に太い麺で、つけダレもいわゆる豚骨魚介ですがまろやかで最後まで美味しく頂ける一杯でした。最後はスープ割投入してもらい完飲です。次回はカレー味を是非、いってみたいと思います。