2007/12/08　昼訪問

ずいぶんとご無沙汰してしまいました。

今さらながらと思いつつも、今年の事は今年の内に！（笑）

のりぞんさんとＳＰＡＲＫ影さんのレビューを見てこんな所にあったかなー！？と今さらながら無知さを痛感させられているてるぞうではありますが、近くに定期訪問先があるため近いうちにと思っておりました。

今日は朝から梅島に来ておりますが、用事が済んだのは11時15分頃！これって良い時間じゃないですか〜！迷いはありません直行です！
時間調整し開店直後にお邪魔です！一番客です！
しおに興味はありますが、初訪問ですからしょうゆをオーダーしました。

あれー！？ご主人何も言ってくれません、、、。まあ、駄目とは言えませんが！（笑）

待っている間壁を見ると、、、材料の値上がりにより、、、。12月に入ってから値上げされたようですね！しょうゆも塩も50円アップです。残念ではありますが、頑張って下さい！

数分後目の前に届いた一杯は、良い感じです！十分に期待させられる見た目ですよ！ここでも何も言ってくれません・・・。それではスープから頂きます。出汁感はマイルド！塩分程良く優しい印象です！少し優しすぎるかなーという第一印象ですが、数口頂く内に、いや！これくらいが丁度良いかもと思えるある意味絶妙なバランスと感じます。ここでついにその時がやって来ました。「スープの味調整しますので言って下さい！」ハイ！このままでいいです！（笑）

麺は、中細ちぢれ麺。この類の麺を頂いた記憶の中で最も硬い仕上がりです。でも良いんですよね！これも！（笑）するすると胃の中に吸い込まれて行きます！具の万能ネギはいかがなものかと警戒しておりましたが、これまたいいんですよねー！何かが強く主張しインパクトある一杯ではないんですが、全体のバランスがいいという印象です。

美味しく頂きました！年内は無理ですが、来年また来ます！