８／３
ぶっかけ冷やし担々麺 ７８０円

７月まで毎週火曜日に出していた限定メニュー。
それを８月は変更。
平日１０時３０分～１５時で冷やしメニューを出すそうです。
しかも「ぶっかけ冷やし」を３種類、「冷やし油そば」を２種類の、計５種類も。
それにしても、土日は大変だろうからやらないのは分かるとして、何故１５時まで？
昼営業は１７時までなはずなのにｗ

１３時２０分入店。
先客８人、後客７人。
「ぶっかけ冷やし」は「味噌つけめん」の食券を購入後、希望のメニューを伝えればＯＫとなります。
１２分ほどで提供です。

昨年のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/654665.html
このメニューに関しては、基本的に昨年出したものとあまり変わりはないです。
（実は他にしたかったのだが、無類の担々麺好きと思われている為、これをやたら薦められたｗ）

スープは動物系ベースの通常の味噌ラーメンのスープを冷やし、胡麻ダレを合わせたもの。
量はラーメンよりは少なく、麺が半分くらい浸かっている状態です。
程よくひんやり、それでいて油ののっぺりした感じは無い。
胡麻がかなり濃厚で、初動は胡麻、あとから下支え的に味噌が来るという感じ。
辛味はラー油主体のピリ辛レベルで、胡麻の風味を活かす、適度な辛味と言えます。
ドロッとしていて、メルマガでは「ポタージュスープのような」との表現がされてましたが、まさにその通りな感じです。

麺は中太ストレート。
通常のラーメンと同じ麺ではあるが、硬めの茹で加減の為、かなりしっかりとした噛み応え。
スープの粘度も手伝い、絡みはかなりのものです。

具は肉味噌、モヤシ、チンゲン菜、別皿でニンニク（希望者のみ）。
肉味噌は昨年のよりも花椒が効いている感じがします。
味付けも濃く、全体の味を構成するのに十分。
モヤシはしっかりした茹でで、混ぜやすく、スープにも良く馴染む。
チンゲン菜も同じくしっかりした茹でで、箸休めにちょうど良い。
ニンニクはあっても無くてもどっちでもという感じ。
それだけ味がしっかりしているので、無理にガツンとパンチを与えなくても、とは感じた。

昨年も出しているものでもあり、安定感は十分でしたね。
普通に美味しかったです。
ぶっかけ冷やしは他に「味噌」と「辛味噌」があるので、次回は「味噌」にしようかな？
しかし、今月中にあと４回も行けるのだろうか？ｗ
まぁ、何だかんだで行くでしょうけどｗｗ

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/6961217