No.184 2012.8.6(mon)つけめん(大盛300g)¥750
『次訪はいつやろな～』
関東心残り抹消ツアーin南新宿。
今日も午前中から→NEWワークの商用で渋谷へ。
ホントは、朝イチで平和島にも出勤したかったんですが→生憎の土砂降りザァザァー。。。
って事で、午後に予定してた渋谷の商用を→繰り上げて午前中にサクっと済ませ、午後にチョイ時間作ってラ食しまっす^^
で狙いは、渋谷からチョイと離れてますが→イケメン店主がキリモリする、丸鶏魚介の優店なコチラに再訪。てか初訪はRDB参戦前っす。
因みに、雨脚が強いのでチャリっとは断念、、、でも身体は動かします！徒歩っとね^^
で訪問ルートは→五反田から渋谷まではJR。渋谷での商用後に徒歩っと原宿へ、涼しげなパワー漲る明治神宮の中を抜け、代々木駅を横目に歩みを進め、目的地な南新宿のコチラへ。
流石に足の裏が痛くなり始めた、12時5分頃到着→店外1人待ち、アレ？並び軽いっすね、、、と思ったら店内15人程の並び。うっひょ～^^;
客2～3人の退出後に入店、で店内の券売機で→“らーめん”も気になったんですが、夏なので“つけめん”をチョイス。てかハツホもつけだったっけ。。。
店内はカウンター席のみで、食べてる人の背後霊な並び待ちスタイル。チョイ狭いね。
背後霊待ち中に、メンズ店員さんが来てペパチケ回収→で大盛も同額って事で「二：大盛で」とコールし提出。
スタッフ構成は→イタリアン出のイケメン店主のメインオペ、メンズ＆女子のサポートスタッフが2人づつの計5人体制。
意外に早いタイミングで、カウンター中央付近の席にエスコート。
でコレまたクイックに、12時25分頃配膳→てか結構並んでたはずなのに、正味20分の待ちでのサーブって凄いっすね^^
では、先ず麺を素のままチュルルと1本食い→四国のうどん＋イタリーなパスタの合わせ業な、プリモチシコっと食感ナイスな良麺。
次に数本を掴み、魚粉のトコを外し、ジャブリと浸けて一気にズバーっと食→豚骨魚介の濃厚さを保持しつつも過度な重さを感じず、丸鶏＆鶏骨魚介の円やかな深い旨味が押し寄せる完成度超高な美味テイスト。
この所謂“濃厚魚介系”って、この世に超ー沢山存在しますが→頭1つ、いやキングギドラや阿修羅マンかの様に頭3つほど抜きん出る高レベル。流っ石～^^
4口目くらいに、ド真ん中の魚粉のトコにジャブリと浸けて食→節な魚感がググッと上昇で旨っ！
この感じは、正直食べ尽くした感がありますが→ココのはバランスがイイっすね。てか鶏とのコンボだから、適度な食べ応えと食べ易さを両立してますね^^
トッピン具は、ノーマル仕様なのでチョイと淋し気ですが→つけ汁内に短冊カットなチャー棒が3本、メンマは3～4本、海苔1枚にネギパッパ、武蔵ぢゃなくて魚粉小山。
麺300gなんて→山手線3駅分を徒歩った空腹MAXな僕にはベリーライト。てか鶏魚な旨さに箸はマッハで、サクっと固形物を完食。
カウンター上のポットで割りスープを注ぎセルフ割り。レンゲって無いの？シャバった旨スープを直飲みで汁完フィニ。ご馳走さま～
豚骨魚介な重厚感も好きですが、ココの鶏骨魚介な円～い旨味も超ー好きっす^^
てか“らーめん”も気になるけど→当分リームー。。。9月以降の東京出張で再訪せねば～
あっ、帰りは勿論JRっす^^;