8/12昼訪問

中華ソバ 伊吹さんから徒歩で移動してきて連食です。
連食なのでお腹のすき具合が気になりましたが、
辛いものなら食べられそうだったので、標記メニューにしました。

店内の待席にて待機すること数分。
着席後、程なくして着丼です。

まずつけ汁。
つけ汁には、一味と一緒に魚粉と思しきものがかかっており、
いったいどんな感じだろうと思って混ぜて、まずつけ汁だけ・・・
うん、辛い！ちょっと後悔。本当に辛いっすね。

ところが、麺をつけて食してみると。。。。
結構いけます。
つけ汁の豚骨的なコクと魚粉の旨みが辛みと一緒になって、
むしろ辛さよりもそちらのほうが引き立ってくる感じ。
うまい！
麺はどちらかというと加水率低め、というか、すいません、
すこしダマになってまして、ちょと印象マイナス。

麺の量は普通にしたので、ちょっと少ないかな、という感じでしたが、
つけ汁の中にはタップリとチャーシューが入っており、
トータルとしてみると、連食にとっては少し多い印象でした。
連食でなければ、無料の中盛で丁度よさそうですね。

というわけで、全体的には満足できるものでした。
ご馳走さまでした。