Item: 燦燦斗
Rating: 81
Author: King Tetsu(なの？)

81点

平日のお昼。
赤羽方面での仕事を機に
つけ麺狙いで麺処ほん田へ。
前回はイベントで本家の味を食べられなかったので
今回こそは…っと店の前へ･･･あれ、何と！？臨休…
荷物も重いし暑いのでよく見なかったけど何やら
直近は変則な営業らしく･･･
代替えは考えてなかったが、ならばここしかないと
足を運ぶとこちらは営業中で一安心。
しかし、シャワーでも浴びたかのごとく汗まみれで気持ち悪い。

時刻は12時55分、外待ち4名。
先に券売機でメニュー選び、下段の煮干しはやはりバツ、
ならばと未食の標題を選択し列に接続。
しばらくするとスタッフが食券を引き取りに来て
そのまたしばらくして店内に案内（外待ち約10分）された。

スタッフは店主、男性スタッフの2名体制。
客層は盆ということもあってか？私服の若者が多い。
そして着席から5分弱で自分の注文品は提供された。

まずは麺のみをひっぱりすする･･･
もっちもちな自家製の平打ち中太ちぢれ麺。
香りも高くやはりこちらは麺がうまい。

それからマゼマゼして食らう･･･
キリッとした醤油感、さらにはほんのり動物＆魚介な感じ。
一見、ショッパめに感じたがよく混ぜてイクとしっかりとした
味付けでベッタリしすぎず1杯食べるにはちょうど良い塩梅に感じる。

具材メンバー･･･
カイワレ、ネギ、メンマ、チャーシュー。
メンマは時折現れ絶妙な食感と味付け、チャーシューはピンク系で
食感良し、旨味たっぷり。

1杯食べてみて…
麺の量は大盛で370g、大盛の食券を購入後に370gあると気付き、
しまった！って思ったが以外にもサクッとペロッと平らげてしまった。
前記の通り味付けもちょうど良い塩梅でしつこくなく
完食後も胃もたれすることはなかった。
次回はこちらに目的訪問し下段の煮干し系を狙いに来たいと思う。
しかしいつ提供されているのか？
ご馳走さまでした。

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2012年8月24日 10:58投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 3件

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こんにちは。

らーめん稲垣ラーメン燈郎店へ
ご丁寧にコメント返し頂きましてありがとうございます。
m(_ _)m

こちら、未訪問。。。
訪問時はラーメンか煮干しラーメンと決めています。
煮干しはいつも有るわけではないのですか…。。。
でも、ここは油そばが人気のようですね♪
先ずはチャーシューつまみにビールで決まり‼