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98点
味玉つけめん＋極太麺変更＋辛味[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 和利道 warito（東京都目黒区）三日月

営業再開初日、開店時間に間に合いましたが既に満席
いつもよりも近所の人が多そうな雰囲気でした
数週間の休業、ヘルニアの手術をされたので心配をしていた
のですが、今までと変わらない丁寧な仕事ぶりを見ながら
待つこと数分で配膳されました
きめ細かいつけ汁に極太麺をくぐらせると、他ではつけめん
を食べるべきか迷いが生じます
恐らくこの手の濃厚系つけめんには食傷気味の方も多いで
しょうが、個人的には全く飽きがきません
店を出るころには外待ち発生、久々に見る光景でした

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