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コメント
どうもです。こんばんは。
最近、人気の良さが目立つこちらに行かれましたか。
インパクトよりも、美味くて食べやすいを追求してるのでしょうね。多分。
長野せーは | 2012年8月18日 22:57続いてどうも～！
う～ん、シンプルで淡麗な感じですが美味しそうですね♪
「煮干しそば」と銘打っているのにあくまでも引き立て役っていうのがまた良いです。
自分は柚子って好きなんですがココでは要らなかった感じですかね?
バスの運転手 | 2012年8月19日 10:49＞長野せーはさん
あっ、御返事してませんでした。すいません。
気になって麒麟児さんのＰ開いたら展開が広がっているようですね。
年末年始お店の前を通りましたがお休みでして、夏まで見送りになりそうです。
＞バスさん
も御返事してなかった～。ごめんちゃい。
mona2 | 2013年1月3日 02:24
美味いです。
煮干しはあくまでも引き立て役。流行りの煮干しラーメンと一線を画します。
もう一週間も前なので細かいところは忘れてますけど、美味かった記憶は残っています。
麺は細ややストレート。優しい食感で茹で具合も細麺にしてドンピシャ。丁寧な仕事が伺えますね。
あとは青菜にロース肉。穂先メンマはもうちょい軟らかくてもいいかも。
スープの印象は、この淡めの煮干しの旨味と醤油の絶妙なコンビネーションといったところ。
柚子はどうかなあ。