三連休！限定ラーメンの情報が入りましたので本日ミッション決行
しました。9月より営業開始時間が30分早まりましたので、いつもより
早い時間に家を出る事に致しました。
本日は、台風の影響か？朝から雨が降っており、開店30分前に
ついた時点でも雨がしきりに降っており店前のひさしの下で
雨宿り、今日もどうやら一番客としていけそうな気配！

11時と同時に開店！店の中に流れ込む
いつもの、小上がりへと案内される！
前回、一番客で訪れた時に注文が遅れた為に、他の客に先に提供と
と言う事があり今回はその反省を活かし即決定し即注文を心がけました。

今回の限定は、まぜそば！
10分以内の提供！いつもの好タイムであります！
っと厨房を良く見てみますと店主さんの姿がありません。
どうやら本日はイベントに参加されているようで弟子の方のみの
営業の様です。

丼いっぱいに盛られた極太の麺と卵黄の姿が印象的！
早速実食！
まぜまぜをすることで、ニンニクの香りが食欲をそそるかおりであります。
麺には極太ストレート熱々感が良く！心に染みます
茹で揚げも真に宜しくコシがある麺であり喉越しも良い麺であります。

まぜそばってスープがないのが普通ですが、この商品には
鶏白湯+醤油ベースのクリーミーなまぜそばとなっており
まるでスープパスタの様なおもむきであります。
割りスープ的なものも用意されており珍しいまぜそばであります。
割スープは鰹ダシであり麺食した後に、啜るとまた違ったお味が
楽しめるのであります。

トッピングには、この店お得意の　鶏　胸肉とモモ肉のチャーシュー
青ネギの刻み、穂先メンマ、卵黄となっており特にダブルチャーシューは
とても柔らかい上にジューシーとさっぱりの両極端の味が楽しめるのが
嬉しいですね。混ぜることで卵黄のトロリ感が増した上にまろやかさが増し
味に深さが増します。青ネギ刻み、穂先メンマが脇役として美味さを増す
良いアイテムになっております。

今回の３連休用限定、ダイナミックな極太麺を使用し、ホクホクな温かさが
あり、本日の様な雨降りのちょっと寒い日には、身体を温めてくれて
心まで温めてくれるそんな、絶品な一杯に仕上がっていました。