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土曜の午後に訪問。先客1。上福岡の南側も初めて。ちょっと寂しい感じですが、きっちり整備されているので迷う可能性は無し。しかし埼玉の夏は暑い…ラーメンのつもりでしたが、店にたどり着く頃にはすっかりつけ麺派に転向していました。スープは豚骨魚介。ドロッとした濃厚さよりも魚介の味が際立つ感じ。ちょっと味は濃い目かも。麺は太麺。極太ってほどでもない控えめな太麺。どちらかと言えばするっといただけます。量もそれほどでもないので、安心?ですちょっと柔らか目かもトッピングはチャーシュー・メンマ・カイワレ。お肉はちょっと赤めで好み。メンマも多めでいいなー。魚介が強めでくどさがない分、見た目よりさっぱりいただけるつけ麺でした。
土曜の午後に訪問。先客1。
上福岡の南側も初めて。ちょっと寂しい感じですが、きっちり整備されているので迷う可能性は無し。
しかし埼玉の夏は暑い…
ラーメンのつもりでしたが、店にたどり着く頃にはすっかりつけ麺派に転向していました。
スープは豚骨魚介。
ドロッとした濃厚さよりも魚介の味が際立つ感じ。
ちょっと味は濃い目かも。
麺は太麺。
極太ってほどでもない控えめな太麺。
どちらかと言えばするっといただけます。
量もそれほどでもないので、安心?です
ちょっと柔らか目かも
トッピングはチャーシュー・メンマ・カイワレ。
お肉はちょっと赤めで好み。メンマも多めでいいなー。
魚介が強めでくどさがない分、見た目よりさっぱりいただけるつけ麺でした。