鶏そば：￥680
くずチャーシュー：￥100

久々に高田馬場でラーメン。
川沿いの店に行ってみるも残念ながらお休みだったので、気になっていたこちらへ初訪問。
平日19時頃の訪問で空席わずか。その後待ちも発生してたので良いタイミングで入れたようです。

初訪問なのでおすすめというこちらのメニューを。
まずはスープ。
あっさりですがしっかり鶏のうま味が抽出されていますねー。
少々甘味が強めで化調感もありますが、自分はそれほど気にならないレベルですが、ここは好み別れる点かも。
塩分は強すぎず弱すぎずで丁度良く、角がなくまろやかで食べやすいです。
しかし若干温度が低いですね−。熱々のものを頂きたかった。ここは残念。

麺は軽く芯を残したゆで加減で食感よし。風味は適度。
量は平均的かやや少なめぐらいですかね。

トッピングはロールチャーシューに蒸し鶏に葱、あとこれはメンマじゃなくてタケノコかな？
チャーシューは豚かと思いましたが、食べてみると鶏。
これは若干パサめですが許容範囲。
蒸し鶏はしっとりしていて、皮の表面を炙ってありこれはウマー！
あと追加トッピングのくずチャーシューは、100円で結構たっぷり。肉感しっかりありなかなか旨いです。
別皿で柚胡椒が提供されますが、途中投入でさっぱり感アップしてなかなかいい味変アイテムでした。

激戦区高田馬場で高評価を得ているだけあって、総じてハイレベルな一杯。
他メニューにも期待が持てるので、遠くないうちにまた来たいと思います。