平日の１３時前に到着。ＲＤＢに記載されていた８月限定の激辛つけ麺に興味を持って来店。券売機でそのボタンを見つけてプッシュ。半分程席が開いていたので空いている側に座ろうとしたが、何故か両サイド座っている人の間の席に「どうぞ」。その後一人客が空いている側に案内された。何で？そのオペレーションの意味がよくわからなかった。お店は３人体制でやっており、それぞれがきちんと仕事をこなしているように映った。

出てきたつけ麺は、スープにいかにも辛そうな真っ赤な油膜が張っており、「体調の悪い方・辛いのが苦手な方はお控えください。」 と記載されていたのも納得する色合いである。スープを少しかき混ぜてそのまま飲んでみると、ファーストアタックはとても辛い。食べた後もヒリヒリ感が残り、青唐系の辛さが目立つ。レッドペッパーも大量にそして複数使っているが、コチュジャンや花椒の味も見え隠れしていて、かなりの複雑さのある辛さである。スープのベースは魚介系メインで豚骨系もはっきりわかる味で、この辛さに負けず濃厚さがよくわかる。とかく濃厚なスープはドロドロなのが多いが、ややオイリーな辛い油を除くとサラサラしているのが特徴のスープで、美味しいスープである！麺は平打の軽く縮れた太麺で、食べてみるとコシがあって一本一本が長めである。つるつるとした食感でボリュームも多く、激辛のつけ麺に負けず存在感が強い。これをスープと併せて食べてみると、激辛スープが麺由来の甘さと合わされて美味しい！麺には魚粉が少し付いており、具材といっしょに食べると美味しさにシナジー感が出てきた。ただ麺とスープの絡みが思った程強くないようにも感じられた。具材は、切られたチャーシュー・メンマ・刻みねぎ・なると・海苔・パクチー？。チャーシューは赤身肉メインのホロッとする食感でＧＯＯＤ！肉由来の旨みが感じられた。メンマは４本入っておりいい食感。パクチーは個性の強い香辛料のはずであるが、ほとんど存在感が無かった。割りスープも出汁が効いており、美味しく飲むことができた。

名前の通り本当の激辛味で、完食後体内に入っても辛さからくるポカポカ感があった。瞬間的にビシッとくるシャープな辛さだけでなく、ヒリヒリ感が持続するこの辛さについては、店主も恐らく美味しく食べられるギリギリの位置を見つけ、創造したのだと思って感心。スープがサラサラ系なので麺や具材と併せて美味しく食べることができ、辛さに負けない主張も感じられた一杯。麺そのものもデフォでボリュームが多かったのも好印象であり、コシの強さが印象に残ったが、ややスープとのシナジー感がないことが気になった。もしかしたら油の影響なのかもしれない。具材もパクチーの風味が皆無に等しかったが、意図的にそういうものを使っているのだろうか。それでも全体的な好印象が残ったつけ麺。既に８月が終わってしまったので今は食べることができないが、近いうち月限定または常時オンメニューしてもらいたいと思って退店した。