12:00前に訪問。前客後客無し。大丈夫？ 店内はＬ字カウンターで清潔。おばさん一人の切り盛りで接客はやや暗めだが決して悪くは無い。まあ、居心地は良い方の店だろう。

太麺か細麺かと訊かれて細麺を選択。予想よりも待って着丼。

スープは丼になみなみと。表層を適量の液体油が覆い下層は濁りの感じられるもの。
飲んでみると、鶏のコク、旨みが主体で中々濃厚。予想以上の出汁感だ。煮干しを主体としていると思われる魚介は、強く出て来ることは無いが味にしっかりと深み、奥行きを与えている。
カエシは甘め。もっとキレを出してくれた方が出汁感を活かしてくれる気がする。終盤、口飽きが生じてしまったのが残念。

麺はストレートの中細麺。これが残念過ぎる出来。高加水率のツルツル麺で明らかに業務用。柔らか過ぎの茹で加減で個人的には最悪のパターン。風味も食感もあったものではない。食べていて楽しく無い。

具として、チャーシューはしっかりとした厚みの巻きバラが1枚。柔らかく煮込まれており、薄めの味付けも適度で肉の旨みがしっかりと感じられる良質のもの。
デフォで乗る半味玉は、若干塩気が強いがオーソドックスに美味。キッチリ半熟なのが良心的。
メンマは柔らかい上質の食感。風味がやや強いが、嫌味は無く良い箸休め。
海苔は、小さいのが2枚。
刻まれた青ネギ、白ネギはしっかりと機能していた。

兎に角、麺が残念過ぎる。その他の出来は比較的良いので改善して欲しいところだ。