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コメント
こんばんは。
新宿でのランチラーメンは毎日激しく混雑してますよね～。私も本社が新宿なので、会議や研修などで行った際、アチコチ狙いますが、ランチタイム中は行列の前に屈することが多いです。
こちらは本社からは近いのに未訪なんですよね～、行かなきゃ！次に新宿へ行った際には寄ってみます。
人類兼麺類 | 2012年9月6日 23:35こんにちは。
開店の良さ ＝ 茹で置き、、、
そんな図式もアタマをかすめますが・・・・
結果オーライ、、ウマければソレでもイイでしょうね。
hima | 2012年9月7日 05:58すみません。。
開店・・・・×
回転・・・・〇
です。
hima | 2012年9月7日 05:59こんにちは～
都会派なラー食モードに変更ですね。
普段、新宿ってまったく縁のない地域なんですが、行ってみたいラーメン店はまさに星の数ほどありまして。
凪Ｇ街予告ですか！
僕は一度だけの突撃でしたが、当時はニボニボ経験値も低くて至福のひとときを味わってしまいましたが、
改めて訪問してみたいです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年9月7日 09:15こんにちは。
自分も新宿では滅多にランチしたことないですね～
久しぶりに行ってみたいが、ヤッパ行列がねネックで・・・・
でもきたはっさくさんが良い店を見つけてくれたら行って見ようかな～
ayashi | 2012年9月7日 10:37新宿で灼熱！
行って頂きたかったですねぇ～
新宿西口エリア、自分はあまり得意ではないですが、
気合入れて風雲児ってもありますねぇ～
新宿のＪＰもレポート願います！
あかいら！ | 2012年9月7日 17:02どーもでっす！
新宿には、忘れ物な宿題店がテンコ盛りっす^^;
FUMiRO | 2012年9月7日 20:03人類兼麺類さん、こんばんは。
新宿でのランチラーメンは、やっぱり大変なんですね。
ランチは専ら、オフィス街で販売されている
ワンコイン（以下）弁当ばかりです。
リーマンの強い味方ですよ！ｗ
きたはっさく | 2012年9月7日 22:56ジャムおじちゃん（充電中...）さん、こんばんは。
都会派ですが、まだ殆どラー食出来てません。
一先ず大井町地獄から抜け出さないと…。
＞凪Ｇ街予告ですか！
渋谷での印象が良くなかったので、本家を試したくて。
新宿にも幾つかあるんですよね？予習しなきゃ！
きたはっさく | 2012年9月7日 23:06ayashiさん、こんばんは。
確かに行列は凄いですよね。
ビルの中から、リーマンがウジャウジャ
出てくるんでしょうね。自分もその一人ですが…。
ラーメン店多過ぎて、良い店見つけるのは一苦労ですよ！ｗ
きたはっさく | 2012年9月7日 23:11あかいら！さん、こんばんは。
流石にランチで「灼熱」はムリッす！！
今度、夜訪でチャンスがあれば、試してみます。
新宿の夜のお店も攻略したいのですが
ボラれるのが、怖くて…。
きたはっさく | 2012年9月7日 23:16FUMiROさん、こんばんは。
＞新宿には、忘れ物な宿題店がテンコ盛りっす^^;
お店の数が多過ぎですよねｗ
今のお客様先は10月末までなので
選りすぐりを拾って行かないと！ｗ
きたはっさく | 2012年9月7日 23:21きたはっさくさん こんにちは！
新宿か～！ いいな～
宿題が多すぎの地域です・・・
ヨコべー | 2012年9月8日 10:51
日頃、品川シーサイド、青物横丁などの下町で、長閑に仕事している田舎者の私ですが、今週初から新宿高層ビル街で仕事です。
ようやく、新宿でラーメン食べるチャンス！
下調べも不十分にまたも、Ramen map頼みです。
三田製麺？？この前、あかいら！さんが、ドＭな「灼熱」レポ挙げてた系列ですよね？
これ行ってみよう！
流石に午後の仕事に差し支えるので「灼熱」は行きませんよ！ｗ
店前まで来ると、凄いキャパの大きさですね。それなのに店内満席の外待ち３名です。
でも、こんだけ席数あったら、すぐ入れるだろう。と思っていたら、案の定、すぐ座れました。
ホール担当は、バイトらしきお姉ちゃん２名。どうやら片方は、まだ新米らしく、先輩の方から、アレコレ、フォローが入ります。大変ですね〜。微笑ましいです。
やがて配膳された大盛のつけめん、麺の量は意外に大した事ありませんでした。
まず、麺の１本食い。水道水レベルでシッカリと〆られた麺は、極太の角断面。やや固めの茹で加減でモッチリとしてますね。
小麦の香りは、あまりありません。
ランチ時のこの混雑でも、殆ど手を抜いてはいないであろう事が分かります。
極太だから、イイんでしょうね。これが細麺だったら、あんなに大量に茹でたら、必ず茹でムラが出来ますって。
次につけ汁に浸して、ズルズルっと頂くと、豚魚のつけ汁はかなり濃厚ですね。ドロウマです。
それ程甘くないのもイイですね。魚粉は相当入ってますが、旨味はシッカリあって、しかも、私の苦手なザラリ感も皆無です。
つけ汁内の具は、サイコロ状のホロホロチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
チャーシューは、量もソコソコ、味も抜群です。箸で摘むとグズっと崩れる位の柔らかさです。
大盛の麺を食べ終わる頃には、つけ汁は殆ど残りませんでした。
でも、僅かに残ったつけ汁で、スープ割もちゃんと堪能しましたよ！
うむむ、これで700円なら、十分満足です。混雑の理由も納得！
しかし、モノ凄い回転の良さでしたよ。
店、儲かっているんだろうなあ〜。新宿恐るべし！！
ご馳走様でした。
まだまだ、大量にある新宿のラーメン店、色々探索してみたいです。
渋谷では、ガッカリだった「凪」かなあ。