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「スタミナ油そば」@麺や 璃宮 亀戸店の写真柔らかいのか硬いのか、どっちか分からない歯応え豊かな極太麺。
縮れた形状が喉越しや食感から安定感を奪うため、常に変化に富んだ口当たりが約束される。やもすれば平坦な味が続きがちな油そばに於いて、食感は余りにも大事な要素。起伏に溢れた食べ応えには好感が持てるし、何より食べていて楽しい。
具の豊富さも特筆もので、食感と味は変え放題。麺に刺激を与える機会は抜群に多い。後半、冷めて来たところでスープを使って、つけ麺風に食べるのもなかなか旨くてオススメだ。油が冷めると、カラダに堪える年頃なんです。
なお、スタミナとは、言うまでもなくニンニクの事。ちょっと、臭うなあ。食後の予定も考慮して頼むべきメニューかも。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです!

同系列では、本店で
スタンダードな油そばを1度だけ。

考慮しなくてよいタイミングに、
ビールとセットで喰らいたいっすw

YMK | 2012年9月12日 07:56

こんにちは。

ニンニク入れたんですね~

でもニンニク入れたほうがおいしいですよね(^^)

こちらは朝までやってるので、遅くなったときに重宝してます。。。

だから次の日に影響があるので、ニンニク抜きで。。。(^^;

Stag Beetle | 2012年9月12日 16:57

こんばんは^^ とっても美味しそうです^^ ニンニク、、、やっぱりにおいがありますよね(^^;; でもやっぱり、、、美味しそうです^^ 只今お腹が空いているので、とっても頂きたくなりました^^

RamenNoodleSoup | 2012年9月13日 17:55

こんばんは。

あれれ、いつの間にメニューが増えてますね~
本店でも提供しているのかしら?
つけ麺 油そば 油や」オリジナルかと思っていたのですが…
このメニューは漬けニンニク+マー油とたしかに食後はヤバイですよね~

ぽんたくん | 2012年9月13日 20:05

お久しぶりです。

いいですね、この見た目。
最近の若い人は「ヴィジュアル」っつうんですか?(笑)
以前にコメントした時も思いましたけれど、天かすは余計な気がいたします。

立川麺志 | 2012年9月13日 22:12

ニンニクは、嫌でも入っちゃうんですこのメニューw
揚げ玉もいいもんですよ、タレを吸って若干シンナリした状態が、思いのほか食感に与える影響、高いですぜ!
ビールは痛風のため敬遠してますけど、ホンネはプレモル(ここのビールはプレミアムモルツ)頼んで、油そばで一杯引っ掛けるってのも…アレ?誰かと経験済みぢゃんw

なお、普通の油そばがどんなんだったか、完全に失念してますw

Dr.KOTO | 2012年9月14日 22:01