9/11夜訪問
オープン日の訪問を逃してしまい、この日は比較的早くに仕事を終えることが
できたため、ここぞとばかりに訪問。
20時過ぎの訪問ですが9割がたの入り。店外待ちはなし。

で麺が特徴ということなので、まずはつけ麺で。
大盛りが無料ということなので大盛りにします。

お店の雰囲気は、既にレポられていますが「つじ田」的。三味線が流れています。
で食べ方も近い模様。1/3食べたらタマネギを入れて、さらに1/3食べたらスダチを絞ってくださいとのこと。どんな感じになることやらと待つこと数分、意外と早く到着しました。

見たことない麺ですね。京鰹節つけ麺 愛宕 ATAGOの細麺が近いけど、もっと粉粉している。
麺と一緒にメンマ、水菜、小鉢（？）に入れられたタマネギ、そしてスダチ。
つけ汁は濃厚系ですが、ドロドロではなく比較的サラサラ。
つけ汁の中にブロック的なチャーシューがゴロゴロ入っています。

麺はどちらかと言うとゴワゴワな感じ。粉粉感も強く、
私が今まで食べたことのない食感と味で、好き嫌いがもしかしたら分かれるかも。
つけ汁は鶏白湯ということですが、しょっぱくなく、でもしっかりしたお味で
大変おいしゅうございました。

でマニュアルどおりに1/3食べてタマネギを投入。
食感の変化もさることながら、サッパリ感が増したのはよい。
さらに1/3食べてスダチ。でもスダチは麺とつけ汁に負けてしまって、
あまり感じなかった。

最後はポットに入った割りスープを投入して、
またしてもマニュアルどおりにあおさを入れました。
あおさ入りのスープ割り、アリですね。全く印象が変わって、シメ感があって満足。

というわけで、お店は23時までなのですが、私が食している間に
スープ切れのためオーダーストップとなりました。

総じて。
1食の価値あり。もちろん珍しさはあるが、ちゃんとクオリティも高い。
あとは麺の好き嫌いになってくるかと。
個人的には麺への魅力は今のところ大きくは感じていないが、
それでもポテンシャルは高いと思うのでラーメンも試してみたいと思っています。

ご馳走さまでした。