安芸の小京都と言われる竹原を観光しようと降り立ち、その前にとBMしていた太華園さんに向かいます。
ネットで見る限りでは、繁盛店で行列にもなるとのこと。
駅前には商店街がありますが、ほとんどシャッターが閉まり、開いてるのは数えるほどで寂しい限り。
大通り沿いにあるローソンを曲がって店に到着。
電車の本数が１時間に１本で、次の予定もあるので竹原での滞在時間は約2時間。
混んでるなら諦める覚悟でしたが、平日の14時で8割ほどの入り。

ネットで見ましたが、ここのチャーシューは大きく、
好みかどうかもわからないのでノーマルの中華そばの食券を買います。

スープは油層が厚く、出汁はイリコが隠れ、鶏がらと思しき味。
醤油の深みが強く感じられ、揚げ玉のような背脂もふわりとした甘みがあり、レンゲが進みます。
麺は低加水の平打ちストレートで、やや固めで中盤にちょうど良い感じになりました。
チャーシューは見ての通り大判サイズ。
ややパサついているのが尾道ラーメンの特徴らしいのですが、食べてみて個人的には問題なし。
これをダメと思う人は、噛み切ることを楽しむという見方をすればいいかと。
麺・スープ・具、終始いろんなことを感じさせてくれます。

地方での食べ歩きで久しぶりに満足したラーメンでした。
戸塚にここで修業された方がお店を出しているようなので、近いうちにお邪魔しようと思います。

自分の中で尾道らーめんは（今後）このお店が基準です。