この日は阪急南方駅近辺で昼飯となりました。この当りをうろつくと思っていた以上にラーメン店が密集しており驚きました。その中でもかねてから気になっていたこちらのお店をセレクトです。少し遅めの昼1:00過ぎでしたが店外に待ち10名ほどですこし面食らいましたが覚悟を決めて行列に接続。結構待って入店しました。ラーメンは3種あるようでしたが、ここは基本と思われる原点を注文しました。

注文後、少しして写真の一杯が提供されました。見た瞬間に当りとわかるビジュアルです。スープは表面にキラキラと油分が浮かび、程よい透明感のあるもので、実際に頂くと醤油の甘味を感じました。鰹をきかせたとある魚介もかおり、全体としてクリアな印象のとても美味しいスープでした。麺は太ストレート麺。丸みがあり、全粒粉を思わせる黒点がポツポツとあり、芳ばしい香りがとても心地よく、またわずかにボソ感を感じる麺でした。チャーシューは巨大で、極めて柔らかく肉の旨みがあります。その他に具は材木メンマ、ネギです。

チャーシューの大きさのインパクトは相当なものでしたが、麺とスープも他にあまりなく、一気に完食すると思わず溜息がこぼれる旨さでした。ごちそうさんです。