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97点
味玉つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 和利道 warito（東京都目黒区）三日月

約20日ぶりの訪問、採点3連チャンですみません
休日の13時過ぎという訪問時間は初めて、店内待ちもいっぱいで
外待ち状態でしたが、こちらは回転がいいのも大きな強み
30分後には席につけました
数量限定の極太麺は、少し前のお客さんで終わったようで久々の
デフォつけめん
ピカピカの太麺はピンと跳ねるくらいの感じです
今日のつけ汁は、かなり濃度と粘度が高かったですがキメの細かさ
は相変わらず
味玉、チャーシューとも一級品
完成度としては行くところまでいった感じです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 76件

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