帰宅途中、メルマガ読者限定を突発出すと聞きつけて途中下車ｗ
本当に突発的なお知らせでしたが、タイミング良く伺えましたね～。

18時分の到着で待ちは4名。開店時には私を含めて7名でした。
券売機にて中華そば塩の食券を購入し、追加で現金100円を渡して限定を注文。
何やら券売機がエラー起きたらしく、おじさんが汗をかきつつ頑張って直していましたｗ

限定は時間がかかるらしく、待つこと17分で配膳。
うーん具材たっぷりで麺が見えないｗ

麺は中太のウェーブで茹で加減は少し柔らか目。
むっちり豊かな食感が心地良いですね～。
「和え」はこのタイプが多いですが、麺単体の魅力が高いので、良く似合っていますね。

その麺に合わせるのは鶏脂。
ほわっと円やか、適度なこってりさを纏っていて旨甘いですね～。
いつもの濃厚鶏スープを更に濃縮したかのような味わいです。
塩っ気はほどほどで、その他香辛料をメインに味付けをしているようです。

具は豚&鶏チャーシュー・白ネギ・青ネギ・キャベツ・揚げネギ？
豚チャーはスモーキーな味わいで、香ばしさと強い塩気。
それにギュムッと確り目の食感がいいですね。
鶏チャーはお馴染みのささみタイプで、このふっくら加減が好きなんですよね～。
大き目にザク切りにしたキャベツは硬めで食感重視かな。
白ネギ・青ネギ、それに揚げネギかな？かなりたっぷりと入っています。

全体を混ぜて頂くと…おぉ～麺の柔らかさと野菜のパリッとした食感がイイ！
カイエンペッパーの爽やかな辛味、そして多めに振られたBPの香味が円やかな鶏脂に組み合わさることで、何とも旨味十二分でかつスパイシーな和えそばへと仕上がっているじゃないですか。
香辛料をふんだんに使うことで、鶏脂の旨味を活かし切っているのでしょう。
白ネギ、そしてキャベツのサクサクパリパリとした歯触りがたまらんですね～。

具材を余すとこなく味わい、完食。
以前の限定メニュー「あえつけ麺」よりも華やかで、よりバランス良く仕上げてある印象でしたね～。
これ突発限定ってのは惜しいなぁ…ぜひ季節限定メニューへの昇格希望ですね。
明日まで提供しているようなので、試したい方はお早めにｗ

ご馳走様でした。