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「野菜盛味噌味玉」@さっぽろ 香純 池袋店の写真最近、多店舗化でちょっと「?」という評判もある純すみ系、
新店の方は、なかなか評判もよさそうなので期待を込めてやってまいりました。
実はフリークの間で評価が高い醤油をいただこうと思ったんですが、
直前で野菜モードに入り、表題に変更しますw

おなじみラード蓋でアッツアツのスープ、
具材の種類も豊富、パリパリ感もしっかり保った炒め野菜、
黄色いポロッと食感の中細麺など、
お約束アイテムがきちんとそろって期待を裏切りません。
とくに、ラード蓋の熱がしっかり伝わった野菜、
スープの塩分がまとわりついて黒くくすんだ麺の味は
いつもながら病み付きになるもの。

ただ、大量のラード蓋は、スープを飲ませるにはちょっと油分過多。
多店舗化以前の純連のように、
ラードパワーを跳ね返すような味噌の旨味は・・・?
飲み進めるにつけ、塩分だけが強く感じられる気がします。

次回こそは、醤油を。
この塩分も、醤油なら変わった効果を生み出す予感も。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
野菜と謳うには・・・
という感じですが、如何でしょう?!もう少し量があってもイイかな?っと。
味玉って、この茹で加減が好きです。
ただ味噌は贔屓店で十分かな、毎週通っていますから(^_^;)

はち ~減量中~ | 2012年9月28日 06:56

こちらは立川からの移転ってことだけど、何で池袋なんでしょう?
2駅隣には純連 東京店があるというのにw
読む度ごとに、ますます「差別化は?」と思っちゃいますww

corey(活動終了) | 2012年9月28日 09:13

寒くなってくると味噌ですねー。
ともかく、この冬は味噌レビュを増やそうかな?


ちなみにワタシ。
バリバリの巨人ファンです。
更に云えば桑田清原のFUNでもあります。
なので、西武球場でもKIYOHARA:3と入ったユニフォームで観戦です。
東京ドームでは5番ですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年9月28日 09:51

どうもです~。

へぇ~、こんなトコロに純すみ系のお店が出来てたんですね~。
この新店の評価の高さも、実は醤油によるもの?w
ラードは確かに系統の代名詞ですけれど、やはり味噌のパワーとのバランスが保たれてこそでしょうからね。
醤油の報告をお待ちしておりますww

おうじろう | 2012年9月28日 11:34

サッポロ系は、経験値不足なため、アタクシも醤油系のサッポロを頂きたいなと・・・・
再認識させていただきました。
ラードの蓋と、野菜の旨味が良さげです。

いやいや。

此処もやっぱり



の店です。札幌はなにせ塩、なんです。

   ホントか?

>はちさん、
 ええ、野菜と謳ってない醤油の野菜はさびしいとは聞いてたけど、
 味噌にはドカッといってほしかったですねー。
 アツアツなのは好感でしたが。

>coreyさま、
 2駅隣の店の味が…心配です。
 こちらも評判ほどには?

>まるさん、
 桑田&清原と同学年の私です。
 そろそろ冷たい麺から一転ですかー?

>王子様、
 ん?王子ほどの方が情報お持ちでなかったとは意外!
 醤油、近々いってみまーす!

>とまさん、
 あ、とまさんのレポート待ってからにしよっかな?w
 馬場の純連も醤油美味いし、いろいろ試しましょう!

>じさま、
 え?塩?こりゃ試さなあかんもんが増えますなーw
 濁った塩もお好きですか?

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年9月30日 03:07