あかいら！さっぽろ 香純 池袋店の他のレビュー
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コメント
こんばんは！
すごいこってりしますね。
どうみてもやはり塩には見えません。
この時期火傷しそうなあのスープの熱さが恋しくなりますね。
イケ麺 | 2012年11月26日 19:09こんにちは
なんと素早いフットワーク御見それいたしました！
まずまず満足されたようで良かったです
自分は今日は純連で辛味噌を頂いてまいりました
偶に塩を食べますが同じ感想なんでオペは一緒かな？
ここの森住製麺製の黄色い麺は旨いですね
B級グルメ | 2012年11月26日 20:12あかいら！さん、こんばんは。
そう言えば昔「サッポロ一番、味噌ラ～メン」のＣＭと、「サッポロ一番、塩ラ～メン」と言っているＣＭがあったのを思い出します。サッポロと言えば、味噌だけじゃなく塩もアリなんですね。
ま、それだけじゃなく、ス…
人類兼麺類 | 2012年11月26日 23:54こんにちは。
いきなり塩に走っちゃいますか。。。
ワタクシがコドモの頃は、「長崎タンメン」なるフクロものがありまして、、、
塩はソレが王道でした。。
hima | 2012年11月27日 06:24どもです！
味噌でＢＭしてましたが、
塩もよさそうですねぇ～
純連系の味噌は、ちょいちょい食べていますので
塩での初陣もよいかもですね(^^)
YMK | 2012年11月27日 08:02こんにちは。
火傷しそうなスープ、旨そうですね。
自分も札幌に行きたくなっちゃいました。
取り敢えず池袋で代用ですかね。
ayashi | 2012年11月27日 08:40こんにちは～
幼少（?）の頃、サッポロ一番蝦夷（えぞ）ラーメン（だったかな?）というのがあったと思うんですが、
記憶にございますでしょうか?
何げにお気に入りだったものですから。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年11月27日 16:16さん、まいどです！
> どうみてもやはり塩には見えません。
はい、頂いて、初めて塩だと分かります。
でも、火傷していたので、思い込みかも（爆）
> この時期火傷しそうなあのスープの熱さが恋しくなりますね。
そうそう、寒い冬は人肌飛び越して熱いものが...
あかいら！ | 2012年11月28日 20:50B級グルメさん、まいどです！
> なんと素早いフットワーク御見それいたしました！
コシの軽さ、言動の軽さ、財布の軽さには自身が...（涙）
> ここの森住製麺製の黄色い麺は旨いですね
気持ち、もう少し太めが嬉しいかと。
もしかしたら、塩と味噌で麺が違うのかな？！
あかいら！ | 2012年11月28日 20:52人類兼麺類さん、まいどです！
> あったのを思い出します。サッポロと言えば、味噌だけじゃなく塩もアリなんですね。
そう思います。サッポロ＝味噌だけじゃ、寂しすぎます！
> ま、それだけじゃなく、ス…
…また？
あかいら！ | 2012年11月28日 20:53himaさん、まいどです！
> いきなり塩に走っちゃいますか。。。
そんな、有無を言わさず味噌行く方に...（爆）
> ワタクシがコドモの頃は、「長崎タンメン」なるフクロものがありまして、、、
> 塩はソレが王道でした。。
ん？それは地方のインスタント麺ですかね？
知らないなぁ～
まぁ、全て知ってると言うほど、おこがましくは無いつもりですが（爆）
あかいら！ | 2012年11月28日 20:55YMKさん、まいどです！
> 塩での初陣もよいかもですね(^^)
本流で王道行かれてるなら、
支流で亜流もイイんじゃないでしょうか？
って、いつも亜流な自分ですが（爆）
あかいら！ | 2012年11月28日 20:57ayashiさん、まいどです！
> 自分も札幌に行きたくなっちゃいました。
ですよね。ですよね。
間違いなく、目的も一緒ですよね（互爆）
> 取り敢えず池袋で代用ですかね。
おっと、そっちもですか（暴発）
あかいら！ | 2012年11月28日 20:58ジャムおじちゃん（充電中...）さん、まいどです！
> 幼少（?）の頃、サッポロ一番蝦夷（えぞ）ラーメン（だったかな?）というのがあったと思うんですが、
記憶にございますでしょうか?
おっと、人を担いじゃイケませんよ！
そんな江戸味ラーメンなんて...
一応ググったらサンヨー食品のWikiに乗ってますね。
食べてみたい！
あかいら！ | 2012年11月28日 21:02
本日は、池袋の宿題として頂いたコチラ「さっぽろ 香純 池袋店」へ伺い、「しお」を頂いて参りました。こちらのお店は純連の系列店と言うことで、最近オープンされたばかりなんですね。本日は遅めのランチタイムに伺ったのですが、結構寂しいお客の入りと言う感じでした。まぁ、勝手知ったる味わいだからと言うことでしょうか...
非常に綺麗な店内。店員さんは胸に「純連」のロゴの入った揃いのＴシャツを着られております。こちらのお店は厨房とカウンターの間に間仕切りの様なものがあり、調理風景は完全に見えないようになっており、ちょっと残念な感じです。さっぽろ味噌ラーメンを謳うお店なんですから、豪快に野菜を炒める様は見せつけて頂きたいところです。
さっぽろラーメンのお店に行って、なんで味噌じゃないの？って思われるかも知れませんが、なんとなくサッポロ＝塩と言う構図が自分の中で出来上がっているのは、幼少の頃、ラーメンといえばインスタントのサッポロラーメン塩ラーメンだったせいかも知れません。香ばしい胡麻の香りに加えて、よくマーガリン（バターの代用）を落として、悦に入っていたもんですｗ、と言うある種貧乏臭いトラウマに囚われているが故だと思われます（涙）。
さて「しお」。ファースト・インプレッションがイイですねぇ～ 焦がしラードで色づいたスープは、塩味のスープには見えません。かと言って醤油にも見えなければ味噌にも見えなし。なんとも中途半端で、あまり美味しそうな色ではありません（爆）先ずはスープを１口頂くと、これがまた想像以上に熱々！
まぁ、さっぽろラーメンと言えば、死ぬほど熱々をくそ寒い中で食べるイメージありますので全然問題はないのですが、このあとハートを熱くしてくれるすすきのと言う存在はないので、今日は下唇だけ火傷して、昔の火遊びでも思い出すにとどめておきます...
戯言はほどほどに... 焦がしラードと、それによってコゲた焦がし炒め野菜。更には、フライパンのエイジングによる焦げも入っているのか？コクの中にコゲが交じるスープは、正にさっぽろフレーバー？！ 濃厚で旨いです。でも、火傷してるからか、本当はちょっと分かりません（爆） 麺は中細弱縮れ。黄色味が強く、これまた正にサッポロフレーバーです。
炒め野菜以外のトッピングは、大判ロールチャーシューのスライス１枚と、メンマ少々。チャーシューについては、気持ちもう少し肉厚だと嬉しいなぁ～と言う感じ。メンマについてはコリコリとイイ塩梅の歯触りが心地良いです。火傷しつつも、スープもほぼ完飲して完食。ご馳走様でした！
チェーン店の面白味のない味と評されることも多いかと思われますが、まぁ、ある種安定した１杯。キッチリすすきのの思い出させてくれる１杯としては、イイんじゃないでしょうか！ うーむっ、すすきのに帰りたい！（切に！）