Item: さっぽろ 香純 池袋店
Rating: 80
Author: ラーメン日本旅行

80点

純連系列の店と聞いて来訪。最初は醤油から。まずはスープ。思いのほか
甘みを感じた。チャーシューがアブリなので苦みを口の中で中和する
いみで野菜の甘さを強調したのだろうか。個人的にはもう少し控えてほしい。
ただしおかげで濃い味に仕上がっており及第点。麺はいつもの道内の麺であろう。
驚きはないが何度食べても美味しい。野菜はまずまずのシャキシャキ感。
総合的には十分の及第点。スープは個人的な評価。つぎは味噌。