キーワード：Tetsu系列
訪問日：平日／夜
天気：晴れ
店内状況：８割ほど
待ち指数（着席まで　分／人）：－
ジャンル：食事店
訪問回数：２度目


前回の訪問：
http://ramendb.supleks.jp/review/728312.html 　中華そば79点　　

飲み会の後、〆でラーメン屋さんへ。これって自分としては珍しい事です。「胃袋は子供並みで小食なものですから」と普段から公言している様な生活していますから。
それを聞いていつか、高級なお寿司屋さんにでも連れて行ってあげよう、と言う奇特な人が現れるかもね。まあ、今まではそんな話は絶対に有りませんでしたが（笑）。　

今回頼んだのはつけ麺です。
１０分強で出来上がり、早速いただきまーす。

スープはミドルドロンジョ、灰色の豚骨魚介。塩麹の様な味？で中々いいです。これ魚のアラも使っている様です。粘度は４～５回転位か。温度は高め。

麺は中太平打ち縮れ、茹では丁度の硬さで食感良くスープの拾いは良い。スープ上の生姜オロシで味が変化。

具はスープ内にチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、麺の方にカイワレと唐揚げの構成。
チャーシューは厚み８ｍｍのロース、柔らかで旨い。

メンマ薄いのが７～８本、コリ感はある。

キャベツの細切りがアクセントになっています。

ネギは少し。

麺の上にカイワレが少し。

唐揚げは鶏の皮の様で、面白い具です。

麺を食べ終え焼き鉄をお願いする。
さっと温度が上がり熱くて旨いスープに変身。
そこにポットから鰹出汁の割りスープを注いでいただく。
１５分程でご馳走様。

価格は少し高いと感じるが味は満足でした。
今回は酔いも手伝い、メモした文字も酔っている様な物も有りました。
親しい仲間と一杯やった後のラーメン、胃は苦しいですが楽しいですね。
再度正気な時にまたいただいてみます。