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麺が旨くてスープのベースがしっかりしてると、何を頼んでもハズれない。スープは明らかにたれ主導だ。やや酸味が支配的だが、醤油だれの塩気も全体を包括している。鶏がらスープが芳醇に旨みを醸成しているからこそ、この濃い味が通用するのだろう。やはり、基本はスープだ。少し胡椒が効き過ぎだが、どうせ後でニンニクチップを入れて、コクとジャンク感を求めるつもりなんだ、気にする必要は一切無い。縮れ中太麺はラーメンと同じものだろう。滑らかさに勝った触感(≠食感)のため、スープが絡み難いのは確かだ。しかし、濃いめの味と奥行き深い旨みは十分に絡みつくため、何も気にせず安心して食べ尽くせばいい。別器のスープ割り。この素スープがまた格別に旨い。鶏ってホント、旨いなあ。
どもです! いいですね!マルナカっ! 次回再訪時には、これでっ決まりス
まあ、イチオシは間違いなくラーメンなんだけど、近所に勤めてるんで頻繁に食べますね! 去年は10杯くらい食べたかな、このつけ麺。 こういうので、飲んだ後を〆たいんですよねえ…。
スープは明らかにたれ主導だ。やや酸味が支配的だが、醤油だれの塩気も全体を包括している。鶏がらスープが芳醇に旨みを醸成しているからこそ、この濃い味が通用するのだろう。やはり、基本はスープだ。少し胡椒が効き過ぎだが、どうせ後でニンニクチップを入れて、コクとジャンク感を求めるつもりなんだ、気にする必要は一切無い。
縮れ中太麺はラーメンと同じものだろう。滑らかさに勝った触感(≠食感)のため、スープが絡み難いのは確かだ。しかし、濃いめの味と奥行き深い旨みは十分に絡みつくため、何も気にせず安心して食べ尽くせばいい。
別器のスープ割り。この素スープがまた格別に旨い。鶏ってホント、旨いなあ。