レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
9月27日、ラーメン人生JET600に行ったところ臨休につき、環状線つながりでこちらへ。初訪です。時間は20:10、先客ゼロ。一人でカウンターに座ります。オーダーは豚骨魚介と言う事でつけめんを。まず麺。10番手辺りの多カンスイ系。よく見る系統の麺ですね・・某製麺所のつけ麺用のものでしょう。多カンスイだけあってコシは十分です。でも、食べ馴れたオーソドックスな印象。ではつけ汁に漬けて一口。んー最初に魚介が出て旨いです。確かに豚二頭という謳い文句だけあって、豚骨のボリューム感がしっかり出ています。ただ、二口、三口と進むにつれ、飽きが来ます。レモンのトッピングがアクセントになりますが、どうも旨さが続きません。何となく魚介と豚骨が上手くブレンドされていないというか、一体感が薄いというか、豚のしつこさだけが後を引く感じですね。また、醤油の味もややぼやけ気味で、これも食欲をそそらない一因かと。あと、魚粉の粉っぽさが更に喉越しを悪くしています。300gなので難無く完食しましたが、400gだとしんどいと思います。粘度は全く違いますが、群青に通じるものがあります。こちらはラーメンが主体かとは思いますが、つけめんをやる以上はもう少しこだわりを持って欲しいと思います。ラーメンの延長上につけめんは有りません。今後はつけめんにももう少し注力して行って欲しいと思いつつ、店を後にしました。
時間は20:10、先客ゼロ。一人でカウンターに座ります。オーダーは豚骨魚介と言う事でつけめんを。
まず麺。10番手辺りの多カンスイ系。よく見る系統の麺ですね・・某製麺所のつけ麺用のものでしょう。
多カンスイだけあってコシは十分です。でも、食べ馴れたオーソドックスな印象。
ではつけ汁に漬けて一口。んー最初に魚介が出て旨いです。確かに豚二頭という謳い文句だけあって、豚骨のボリューム感がしっかり出ています。ただ、二口、三口と進むにつれ、飽きが来ます。レモンのトッピングがアクセントになりますが、どうも旨さが続きません。何となく魚介と豚骨が上手くブレンドされていないというか、一体感が薄いというか、豚のしつこさだけが後を引く感じですね。また、醤油の味もややぼやけ気味で、これも食欲をそそらない一因かと。あと、魚粉の粉っぽさが更に喉越しを悪くしています。300gなので難無く完食しましたが、400gだとしんどいと思います。粘度は全く違いますが、群青に通じるものがあります。
こちらはラーメンが主体かとは思いますが、つけめんをやる以上はもう少しこだわりを持って欲しいと思います。ラーメンの延長上につけめんは有りません。今後はつけめんにももう少し注力して行って欲しいと思いつつ、店を後にしました。