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麺は白い中細の縮れ。固めオーダーで正解。スープは清湯の醤油。予想より塩分高く、脂も感じる。雲呑はチュルチュル。肉餡も旨味強い。風味豊かなチャーシュー、色の濃いメンマ、たっぷりのネギ、海苔。美味しい雲呑スープに麺が入った感じ。なるほど、こうや系。
けＮぢ
ジン１９７１
hirokin
井之頭イチロー
ぬれいえふ
shige
麺は白い中細の縮れ。
固めオーダーで正解。
スープは清湯の醤油。
予想より塩分高く、脂も感じる。
雲呑はチュルチュル。
肉餡も旨味強い。
風味豊かなチャーシュー、色の濃いメンマ、たっぷりのネギ、海苔。
美味しい雲呑スープに麺が入った感じ。
なるほど、こうや系。