しばらく工事中だったところに一風堂ができ、早速伺ってみました。オープンから3日後くらいの昼に訪問。既に知られていたのか、駐車待ちの車5台ほど、店外の待ちが10名ほどと少し驚きました。意外に回転は速く少し待って入店、当然店内は満席で活気がありました。メニューは他の支店とほぼ同じもので、期間限定の博多肉そばというものがありましたので、そちらを単品で注文致しました。

少しして写真の一杯が提供されました。レギュラーメニューよりも博多っぽいビジュアルに思います。まずはスープを頂くと、想像以上のコクがありました。臭みはなく、少しザラツキも感じる口当たりで虎と龍に似ているように思いました。表麺に朱色の油分がかかっていますが、辛味はそこまで強くないです。麺は極細ストレート麺、普通でも固めで、プツプツとした食感です。豚肉は甘辛い味付けのしぐれ煮を思わせる味で量もそこそこ入っています。その他にトッピングは海苔、ネギとシンプルなものでした。

途中で紅ショウガ、高菜、辛もやし等を投入して味変を楽しみました。久しぶりに頂いた一風堂ですがなかなか満足できる一杯だったと思います。ごちそうさんでした。