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16:00入店。1年ぶり。先客なし、後客2人。厨房には店主さんご夫婦。しばらくして出来上がり。まずはラーメンが、そして別皿でチャーシューが出てきました。別皿なのは多くの具材を入れるとスープが冷めてしまうからだそうです。そのおかげもあってスープは熱々。前回同様八王子系の中では醤油も控えめで優しいスープ。程よい甘みがあって飲みやすい。麺は今回はやや柔らかめ。途中でちょっとダレてしまったので次回は大盛りではなく並にしよう。チャーシューは前回はバラチャーシューにしたので今回はロースを選択。ラーメンの上に1枚、別皿に4枚半。ホロホロと柔らかく味付けもいい感じ。1枚ずつスープに浸して食べてみた。飛び抜けた物はありませんがいつ来ても安定した美味しさだと思います。目立たない場所ですが長年続いているのできっと多くの常連さんがいるのでしょう。
A.U
ひぐま
デスマッチおやじ
りこるぬ
A.U
先客なし、後客2人。
厨房には店主さんご夫婦。
しばらくして出来上がり。まずはラーメンが、そして別皿でチャーシューが出てきました。別皿なのは多くの具材を入れるとスープが冷めてしまうからだそうです。
そのおかげもあってスープは熱々。前回同様八王子系の中では醤油も控えめで優しいスープ。程よい甘みがあって飲みやすい。
麺は今回はやや柔らかめ。途中でちょっとダレてしまったので次回は大盛りではなく並にしよう。
チャーシューは前回はバラチャーシューにしたので今回はロースを選択。ラーメンの上に1枚、別皿に4枚半。ホロホロと柔らかく味付けもいい感じ。1枚ずつスープに浸して食べてみた。
飛び抜けた物はありませんがいつ来ても安定した美味しさだと思います。目立たない場所ですが長年続いているのできっと多くの常連さんがいるのでしょう。