初の訪問。京王相模原線京急堀之内駅と南大沢の中間付近、多摩ニュータウン通り（都道１５８号線）沿いにある。パッと見、白のビニール地に赤と黒文字で店名が書かれた看板が目に付く。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると、席は、テーブルとカウンターで１９席ほど。昼飯時チョイ前、客は、私以外６人。店は、夫婦らしい調理場の老男性１人フロアの老女性１人で切り盛り。テーブル席に着き、壁に貼られた手... 続きを見る

安くて醤油が利いてて刻みタマネギＯＮのいわゆる「八王子ラーメン」です。
八王子ラーメンのお店は数あれど、私はこちらが一番のおススメ。

見てのとおり、まず盛付けが撮影用かのように綺麗。
いつ来てもこの盛付けには驚かされます。

ラーメン大盛り　￥５５０
※別皿でメンマ　￥１５０（... 続きを見る

誰が何と言おうと開店以来のここのファンです。当時、近くの多摩美の学生でしたが、今も多摩方面に用事があると来ます。八王子ラーメンを教えてくれた店ですね。辛みそとおろしニンイクを適量入れるのが好きなのですが、ストレートでも十分に堪能できますよ。お薦めはバラチャーシュー。ほわんとした御亭主夫婦の感じもいいです。お世辞にも交通は便利とは言えませんし、店内もそれなりに年期が出てますが、散歩がてら、京王堀之内か南大沢から歩いてみるのもいいですね。

正統派八王子ラーメン。澄んだ醤油スープに刻み玉ねぎの甘味と歯ごたえが何ともいえない美味しい味。チャーシューは肩ロースを頼み、コテコテ旨味と脂たっぷりが苦手な私には、最後の一滴まで飲み干せるやさしい味です。なんといってもお気に入りは、丁寧に盛りつけらていること。盛付けに手を抜かず綺麗に盛るラーメン。
今時よく見る、まるで餌のように盛りつけてあるラーメンを見ると、日本人の... 続きを見る

13時15分にお店到着。
先客2名でした。
肩ロースを使用したﾁｬｰｼｭｰﾒﾝを大盛りで注文しました。
大盛りだと麺は1.5玉、特盛りで2玉だそうです。
5分ほどでﾗｰﾒﾝ登場。
大きなﾁｬｰｼｭｰが5枚ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされ、麺が見えません。これは立派です。
ｽｰﾌﾟはそれほど醤油の色が濃くないです。
まずｽｰﾌﾟを一口。昆布でしょうか、しっかりと旨味を感じます。塩分もちょうどよく、ちょっぴり甘めです。
麺は細麺で八王子スタンダ... 続きを見る